Nevieme o vás, ale v Novej Anglicku sa naše ČSA stále primárne skladajú z vydarených zelených rastlín, ako sú švajčiarsky šalát, kapusta a špenát!
Nechcem nás zle, milujeme tieto zelené! Ale … niekto skôr vyčerpá kulinársku inšpiráciu.
Predtým, ako sa to stane, sme si mysleli, že by sme sa podelili o niekoľko našich obľúbených príprav a zistili niektoré z vašich: Čo robíte s listnatými zelenými?
Tu je niekoľko spôsobov, ako sme vyžívali naše ekologické greeny:
V cestovinách…
Anelletti cestoviny s klobásou a zelenou
Linguine s mušľami a púpavou zeleninou
Cestoviny so zeleninou a fetou
V teplých a studených šalátoch…
Pečená repa a zelenina so zeleninou s lieskovými orieškami a kozím syrom
Dúhový šarádový šalát s hrozienkami a vlašskými orechmi
Izraelský Cous Cous s Chardom
A pretože sme ešte mali chladné dni, v polievkach a chrumky…
Jednoduché Braised Collard Greens s Bacon
Jednoduchá polievka
Pomaly varené Cavolo Nero
Jarný špenát a bylinková polievka
Aký je váš obľúbený recept na použitie srdečných zelených?
súvisiace: Top 5 použitia na rukolu Okrem šalátu
(Obrázok: člen Flickr jslander licencovaný pod Creative Commons)