recept: Stephanie’s Buckeye Pie
Kategória: originál

Viete, čo sú Buckeyes? Okrem jedovatého orecha a maskota Štátnej univerzity v Ohiu sú to tiež lahodné malé cukríky vyrobené z čokolády a arašidového masla. Nuž, Stephanie prevezme tradíciu Buckeye so svojim Buckeye koláčom. Prečítajte si viac o arašidovom masle, čokoláde a dekadentnom koláči.

Kde je tento recept od? Navrhoval som tento recept, aby som vytvoril koláčovú verziu cukrovinky, ktorú mnohí Ohioovci urobili alebo aspoň mali a samozrejme na počesť nášho vzácneho futbalového tímu Ohio State University Buckeyes.

Prečo je to recept na BEST koláč?? Buckeye cukríky sú základom pre akúkoľvek Ohio Štátnu futbalovú hierarchiu, chcel som premeniť cukríky na osviežujúci chladný koláč, ktorý by ochladil naše posvätné jedlá po jedení korenistých jedál v hre dní. Buckeye koláč má arašidové maslo piecť do zárezu, aby sa skvelý dezert pre každú príležitosť.

Buckeye Pie

kôra
1 recept Pečený jedlý chrumkavý jedlý, pečený a chladený
• Získajte recept

Čokoládové nátery
3-4 oz. mliečna čokoláda alebo 1/2 šálka čokolády dobrej kvality (používam Malley’s Chocolate, Cleveland, OH)
1/4 šálky krému

plniaci
1 (8-unca) balenie smotanový syr, zmäkčený
1 šálka krémového arašidového masla
1/2 šálky cukrárskeho cukru
1/2 šálka marshmallow creme (Fluff)
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1/2 šálka silnej smotany, chladená
Štiepte soľ

poleva
8 Buckeye cukríky (používal som Malleyho čokolády Buckeyes)
Variácie: roztopená čokoláda a / alebo popraskané arašidové maslo alebo sypané čokoládové hobliny na vrchu chladeného koláča

Na povlak: Čokoláda roztopte a krém v mikrovlnnej trezore na 30-50 sekúnd na vysokej, až kým sa takmer neroztopí. Miešajte, kým sa celá čokoláda neroztopí a zmieša so smotanou. Nalejte cez chladenú kôrovú kôru a vírivú panvicu na pokrytie dna a po stranách kôrovej kôry. Chladnite kôru, kým nie je nastavená čokoláda, 20 až 25 minút.

Na plnenie: Zmiešajte všetky plniace prísady spolu s elektrickým alebo stojanovým miešačom na strednej rýchlosti, až kým nebudú svetlé a nadýchané, bez zvyšných pásov smotanového syra alebo arašidového masla asi 3 minúty. Ak je to potrebné, zlikvidujte misku.

Rovnomerne rozložte náplň cez chladenú čokoládovú vrstvu v chladenej pieovej kôre. Zmrznite koláč až do chladenia a nastavte asi 2 hodiny. Pred podávaním položte koláčiky na koláč, jeden na každý plátok (alebo použite jednu z vyššie uvedených variácií).

Kliknite tu pre všetky položky v našom Best Pie Bakeoff!

(Obrázky: Stephanie)