Ak ste miláčik avokáda – alebo poznáte toho, ktorého narodeniny prichádzajú – krabica týchto nerovných zelených plodov, ktoré sedíte na prahu, znie ako neba, nie? Jedna spoločnosť v Kalifornii začala podnikanie na objednávku zásielok v snahe bojovať proti konkurencii a vysokým cenám vody, ktoré ohrozujú rodinnú farmu. Mali sme možnosť vyskúšať tovar.
Rodina Holtz už desaťročia hospodárila s avokádom a v januári začala predávať čerstvé vyberané avokády priamo spotrebiteľom. Je to zábavné; vieme veľa fariem (nehovoriac o spoločnostiach ako Harry & David), ktoré prepravujú citrusy a iné ovocie. Prečo nie avokádo? Radšej by sme ich mali získať ako hromadu hrušiek každý deň.
Avokádo sa dodáva v ten istý deň, kedy sú vyzdvihnuté a sú uložené v slamke s trochou tepla (ako teplo na ruky, ktoré používate pri lyžovaní), čo predpokladáme, že v zimných mesiacoch udržiava avokádo v mrazení pomáha im začať dozrievať? Je tu brožúra, ktorá vám povie, ako dlho by vaše avokádo malo trvať dozrievať, plus tipy na ich ukladanie. Milovali sme radu o zmrazení mäsa avokáda; zdá sa, že funguje ako kúzlo, ktoré sme nikdy nevedeli.
Ako sme očakávali, nevýhodou je cena. Darčekové krabice začínajú na 35,95 dolárov za šesť. V cene je zahrnutá doprava – čo je zvyčajne veľký náklad pri dodávaní potravín – ale stále je to takmer 6 dolárov za avokádo. Organické avokády v celých potravinách stojí asi 3 doláre za kus. To je pre nás dosť bolestivé.
Výplata? Kvalita a veľkosť. Raz za čas rozstrihneme v obchode avokádo, len aby sme našli špinavé, mäsité mäso – taký odpad. Rodina Holtz uverejní na svojich internetových stránkach video o tom, ako zaručia, že ich avokádo príde nepoškvrnený a krásny. Určite súhlasíme; naše boli obrovské a nádherné. Ak by sme platili za libru, títo chlapci by asi stáli 6 dolárov za kus v obchode.
• Pozrite sa na ne: Kalifornia Avocados Direct
Ďalšia vec, ktorú je potrebné zvážiť: Avokádo trvalo takmer týždeň, kým úplne dozrelo, čo bolo v poriadku a plánovali sme stravu. Ale akonáhle dozrievajú, všetci dozrievajú. Mali sme osem avokádov, ktoré je potrebné jesť pomerne rýchlo, kým keď ich kúpime v obchode, kúpime si to, čo potrebujeme, aby sme nič nestrácali. Určite budeme musieť zmraziť niektoré z nich.
Celkovo by sme ich odporúčali ako veľkolepý darček a spôsob podpory farmy v USA (najmä pre tých z nás na severovýchode bez miestnych pestovateľov avokáda). Ale ako pravidelná zhovievavosť sú trochu drahé.
príbuzný: Najlepší spôsob, ako udržať nakrájané čerstvé avokádo!
Apartment Therapy Media vyvíja všetko pre to, aby testoval a rešpektoval produkty spravodlivo a transparentne. Názory vyjadrené v tejto recenzii sú osobné názory recenzenta a táto kontrola konkrétneho produktu nebola nijak sponzorovaná alebo zaplatená výrobcom alebo agentom pracujúcim v ich mene.
(Obrázky: Elizabeth Passarella)