(Image credit: Emily Han)

Pokiaľ ide o dezert – najmä tie, ktoré zahŕňajú čerstvé ovocie a pečivo! – sme zvyčajne príliš zaneprázdnení tým, že si zasekneme ďalšiu skus, aby sme sa zaujímali o to, čo sa nazýva. Ale to môže byť mätúce, že? Čo je to štetec? Je ostrý akýmkoľvek iným názvom rozpad?

Potrebujete osviežujúci ovocný dezert? Vydajte sa priamo na túto rodinu letných dobroty; všetko, čo potrebujete vedieť, je tu.

Čo dláždí, rozpadávajú a krumpy majú spoločné

Cobblers, rozdrobené a lupienky sú všetky pečené zákusky z čerstvého ovocia pokryté nejakým druhom pečiva. Ovocné šťavy sa bublinkou do pečiva, keď pečú, tvoria malé vrecká lahodnosti a dávajú väčšine z týchto dezertov svoj podpis vyzerajúci vzhľad.

Hoci existuje veľa regionálnych rozdielov v tom, ako sú tieto dezerty pomenované, tu sú ich všeobecné opisy a zložky.

Mango štetec s kokosovým šľahačkou

(Image credit: Anjali Prasertong)

Cobblers

Koblíci majú topping topinky na čerstvé ovocie. Sušienky sú zvyčajne klesnuté na ovocie v malých kolách, čo im dáva dojem dláždenej cesty, a preto názov.

Cobblery môžu byť tiež vyrobené s tortovým cestom alebo cookie cestou miesto sušienky a sú rovnako chutné.

Recepty pre dievčatá

  • Jednoduchý, odolný štetec (pre akékoľvek ovocie)
  • Mango štetec s kokosovým šľahačkou

Blackberry-Rhubarb rozpadáva

(Image credit: Faith Durand)

Rozpadá a rozdrví

Rozdrvené a lupienky sú veľmi podobné, s názvom rozpadať pôvodom z Anglicka. Oba obsahujú čerstvé ovocie s streusel-ako topping ktoré sa pečú, až kým nebude ovocie varené.

Ako urobiť Streusel alebo rozpadať topping pre pečené ovocie

Pôvodný rozdiel medzi týmito dvoma ležal v streusel topping: chipsy obsahujú ovos a nerozpadá. V skutočnej ostrý, rovnako ako v jablkovej krehké alebo jahodové krehké, ovos v topping krehké, ako to piecť, a preto meno. Ako čas prestal, linky sa rozmazali a názvy rozpadávajúce sa a ostré sa teraz používajú zameniteľne.

Rozdrvte recepty

  • Čučoriedky a marhule sa rozpadajú
  • Plum sa rozpadá
  • Tortová čerešňa rozpadáva
  • Blackberry Rhubarb Rozpadávajte

Hoci tieto rustikálne dezerty nebudú vyhrať žiadne súťaže krásy, sú to skvelý a jednoduchý spôsob, ako predviesť zrelé ovocie a slúžiť mnohým ľuďom. Podľa nášho názoru kombinácia teplého letného ovocia a pečiva típi všetky. Pridajte šálku zmrzliny a sme v nebi.