Šťavnaté zemiaky sú jedinečné jedlo, ktoré ma robí na dovolenke, a vždy trvám na tom, že je viac než dosť, aby zvyšky mohli jesť opätovne ohriať alebo sa stali všetko od raňajok do misiek. Ohrev zemiakov je pomerne jednoduchý, ale sú tu dve prísady, ktoré môžete pridať, aby ste sa vyhli lepivým zemiakom a nechali zvyšky ochutnať viac ako čerstvo pripravené. Tu je postup, ako to urobiť.
Najlepší spôsob, ako ohriať štiepané zemiaky
Existuje prevládajúca teória, že všetky zvyšky by mali byť zahrievané rovnakým spôsobom, ako boli varené, ale zemiaková kaša to nedostala. Pokúste sa ohriať zemiaky na varnú dosku aj pri nízkej teplote a skončíte buď so spálenými alebo lepivými zemiakmi. Namiesto toho použite nízke a pomalé teplo rúry na vykonanie úlohy. Tu je to, čo potrebujete vedieť.
- Presuňte zemiaky do pekáča: Ohrev zemiakov v rovnomernej vrstve im umožňuje rýchlejšie sa zahriať s menším vysušením.
- Pridajte viac smotany a masla: Viac vlhkosti a tuku sú dve tajné ingrediencie na opätovné zahrievanie zvyškov. V prípade zemiakov dosiahnite polovicu a pol alebo vývar a maslo.
- Kryt a teplo nízke a pomalé: Pokrývajte nádobu na pečenie a vložte ju do rúry s teplotou 350 ° F popri akýchkoľvek zvyškoch morčacieka, ktoré by ste mohli tiež ohriať. (Bude to trvať asi rovnaký čas.) Toto je naozaj užitočné, ak všetci sedia spolu niekoľko sekúnd.
(Image credit: Joe Lingeman)
Najrýchlejší spôsob, ako ohrievať šálky zemiakov
Keď všetko, čo potrebujete, je rýchlo šľahané zemiaky a teraz už ohrievate jedlo v mikrovlnnej rúre, skúste to: Posuňte zemiaky na krytú misu a zahrievajte ich v mikrovlnnej rúre pri polovičnej sile počas piatich minút, občas sa premiešajte. Po zohriatí dobre premiešajte a podľa potreby pridajte ďalšie mliečne výrobky a maslo.
PSA! Nezabudnite, že všetky zvyšky by mali byť opätovne ohriate na minimálne 165 ° F a mali by sa skladovať správne do dvoch hodín od varenia pre bezpečnosť.
- Najlepšie spôsoby opätovného ohrevu zvyškov
- Najlepší spôsob, ako zmraziť a znovu ohrievať štiepané zemiaky
- 10 inteligentných spôsobov, ako využiť svoje zvyšky vďakyvzdania
Ako znovu ohrievať štiepané zemiaky: Najlepšia, najjednoduchšia metóda
Slúži 4
Čo potrebuješ
prísady
- 4 poháre
zemiaková kaša
- 1/2 pohár
kuracie vývar s nízkym obsahom sodíka, krém alebo polovica a pol
- 1 lyžice
nesolené maslo
- zariadenie
-
Lyžica alebo špachtľu
-
8×8-palcový tanier na pečenie
-
Alobal
Inštrukcie
-
Rúru zohrejte na 350 ° F. Usporiadajte stojan v strede rúry a zohrejte na 350 ° F.
-
Presuňte zemiakovú zemiačku do pekáča. Zemiaky premiestnite do tanierovej dosky s rozmermi 8 x 8 palcov a rozložte ich na rovnú vrstvu.
-
Pokryte zemiaky kvapalinou a maslom. Nalejte vývar, smotanu alebo poloplanec rovnomerne nad zemiaky. Pridajte maslo do dabs a rozložte ich na vrchol zemiakov.
-
Kryt na pečenie s fóliou. Kryt na pečenie pokryte jednou vrstvou hliníkovej fólie. Zohrejte v rúre 30 až 35 minút.