Ak pracujete v kancelárii, je pravdepodobné, že jediným nástrojom, ktorý máte k dispozícii na vykurovanie obeda, je mikrovlnná rúra. A šance sú tiež vysoké, že už viete, ako používať jeden a ťažko potrebujete tutoriál! Ale je tu jeden tip pre mikrovlny, ktorý ste predtým nepočuli.

Najlepším spôsobom, ako ohriať jedlo, je mikrovlnná rúra v krátkej minúte a rozmieša jedlo medzi jednotlivými intervalmi. Ak vykurujete niečo, čo nemôže byť miešané (ako kalzón alebo zvyšný steak), skúste ho previesť alebo premiestniť na taniere.

Mikrovlny majú tendenciu nerovnomerne ohrievať jedlo. Nakoľko pracujú tým, že zrazia molekuly vody, miesta, kde je voda koncentrovanejšia, majú tendenciu zahriať sa rýchlejšie ako iné miesta. V miske s polievkou dostanete kúsky vriacej horúcej vývaru pozdĺž sotva teplých zeleniny. Môžete tiež vidieť paru stúpať z povrchu a myslíte si, že vaše jedlo je hotové, len sa vrátiť do svojho stola a uvedomiť si, že je stále kameň studený uprostred.

Rotačný priečinok vo väčšine mikrovlniek pomáha, ale nerobí celú prácu. Miešanie pomáha rozložiť teplo a uistiť sa, že jedlo sa rovnomerne ohrieva. Prechádzanie v krátkych intervaloch vám dáva väčšiu kontrolu a umožní vám skontrolovať priebeh jedla, aby sa neprekročil. Obidve veci tiež zabraňujú týmto zmäteným výbuchom jedla, keď para praskne z jednej časti jedla a omáčka po celom vnútri mikrovlnnej rúry!

Aké ďalšie tipy máte na opätovné zahrievanie potravín v mikrovlnnej rúre?

súvisiace: Skutočnosť alebo beletria: explózia vody v mikrovlnnej rúre

(Obrázok: člen Flickr KaiChanVong licencovaný pod licenciou Creative Commons)