Podľa môjho názoru, sladké zemiaky sú superfood na mnohých úrovniach. Nielenže sú neuveriteľne výživné (jeden pohár ponúka 65 percent dennej potreby vitamínu C a až 700 percent odporúčanej dennej potreby vitamínu A), ale má pomerne nízky glykemický index 17. Tiež sa ľahko nachádzajú, ľahko ukladajú a ľahko sa varia a môžu fungovať rovnako v sladkých alebo slaných receptúrach. Ale čo je najdôležitejšie, sú lahodné.

Pečenie sladkých zemiakov eliminuje prípravu na odlupovanie, sekanie, varenie a odvodnenie kvasných zemiakov. Pri pečení trvá najmenej hodinu v rúre, tento krok je úplne ručne a môže sa uskutočniť niekoľko dní vopred. Pečenie sladkých zemiakov, až kým sa nedotýka, je tiež neuveriteľne ľahko premiešava.

Čítaj viac: Tento tip vám pomôže pripraviť najsladšie sladké zemiaky

Aký je rozdiel medzi Yams a sladké zemiaky??

Samozrejme, nevyhnutná otázka vzniká pri diskusii o sladkých zemiakoch: Aký je rozdiel medzi sladkými zemiakmi a sladkými zemiakmi? Prečítajte si náš príspevok na túto tému pre viac informácií, ale v podstate väčšina hľúz, ktoré vidíte označené ako vajcia v supermarkete sú sladké zemiaky.

Sladké zemiaky sú veľmi odpustené a môžu sa pražiť pri teploch nižších alebo vyšších ako 375 ° F, takže najefektívnejším spôsobom, ako ich variť, je zahrnúť ich do rúry, keď budete variť niečo iné. Ak nie je priestor na podnos, stačí ich tu a tam priamo zasunúť na stojan – nezabudnite ich zabaliť do fólie, pretože môžu vyliata kvapalinu, keď pečú.

Rád si pečiem svoje sladké zemiaky, aby podporili ich hustú štruktúru, aby zmäkli a vyviedli svoju sladkosť. Mať niekoľko už hotových sladkých zemiakov v mojom chladničke je ako peniaze v banke, takže som vždy pečené extras, zatiaľ čo som na to. Tiež sa niekoľko zaseknem do rúry, keď pripravím niečo iné na efektívnejší spôsob pečenia.

Ako piecť sladké zemiaky v rúre

Čo potrebuješ

prísady
Sladké zemiaky
Zeleninový olej

zariadenie
Hliníková fólia
Plech
Vidlička
Malý nôž

Inštrukcie

1. Predhriatie rúry a umývanie sladkých zemiakov: Predhriatie rúry na 375 ° F. Nakrájajte dobre sladké zemiaky a podložte ich suchou utierkou.

2. Olejte ich: Pripravte štvorce hliníkovej fólie na toľko sladkých zemiakov, ako ste pražili. Každé zemiaky položte na fóliové štvorce a zatiahnite malým množstvom rastlinného oleja. Pomocou rúk olej utrite do tenkej a rovnej vrstvy na zemiakoch.

3. Prick s vidličkou, zábal a pečené: Prichyťte každý sladký zemiak niekoľkokrát vidličkou a voľne vložte do fólie. Uistite sa, že fólia je dobre utesnená. Umiestnite ich na plech a vložte ich do rúry na pečenie.

4. Skontrolujte nedbanlivosť: V závislosti od veľkosti vašich zemiakov môže trvať až 30 minút až 1 hodinu. Kontrola 30 minút stlačením jednej z zemiakov v ruke chránenej rukavicou a vložením ostrého noža alebo vidlice do stredu. Mali by sa cítiť celkom mäkké a nôž by mal ľahko kĺzať celú cestu. Ak nie, vráťte sa do rúry a znova skontrolujte 10 minút.

5. Užite si teraz alebo uložte na neskôr: Vychutnajte si sladké zemiaky okamžite alebo ich uložte do chladničky na neskôr. Na ich uskladnenie nechávam ich zabalené vo fóliových bundách na pult, až kým sa nevychladnú, a potom ich uchopia do plastového vrecka alebo sklenenej nádoby a vložia ich do chladničky. Budú držať niekoľko dní. Ohrievajte v mikrovlnnej rúre alebo hriankovačom alebo podľa potreby použite v receptoch.