Q: Máme na tomto severozápade v tomto roku námestie rajčiakov. V minulosti sme konzervovali nakrájané paradajky v priebehu roka, ale tento rok sme si mysleli, že by sme chceli vyskúšať výrobu a konzervovanie vlastnej paradajkovej omáčky.
Môžete robiť nejaké návrhy receptov na paradajkovú omáčku a akékoľvek návrhy na konzerváciu?
Poslané od matt
Editor: Ďakujem za otázku, Matte! Paradajková omáčka je jedným z prvých vecí, ktoré môžu mnohí ľudia a je zodpovedný za to, aby sa veľa ľudí zachovalo. Pamätajte si toho chlapa, ktorý konzervoval 1000 paradajok?
Robiť paradajkovú omáčku je naozaj, naozaj jednoduché a konzervovanie paradajok nie je oveľa ťažšie. Tiež nemusíte ani paradajkovou omáčkou; ak máte mraziaci priestor, môžete ho namiesto toho zmraziť. Tu je niekoľko receptov z lokality a niektoré zdroje pre konzervovanie informácií.
• Základná paradajková omáčka (s voliteľným Zing!)
• Základná paradajková omáčka
• Teplo Wave Eating: No-Cook Paradajková omáčka
Tu je niekoľko ďalších zdrojov na konzumáciu paradajkovej omáčky a paradajok.
• Robiť rýchlu paradajkovú omáčku, niekedy tak pomaly v “A Way To Garden” a súčasťou Summer Festu.
• Rastlinné paradajky a rajčiaky v Národnom centre pre konzerváciu domácich potravín
Čitatelia, zachovávate si paradajkovú omáčku, konzervovaním alebo mrazom a máte dobré rady pre Matta?
súvisiace: 12 Juicy Tomato Recepty pre augustové večery
(Obrázok: Faith Durand)