Včera sme sa zmienili o pive push up pop, ktoré sa podávajú v New Yorku, ale keďže výlet nie je na programe pre nás, rozhodli sme sa prijať veci do vlastných rúk. Na ceste sme sa naučili veľa trikov a aj keď to nie je najzdravšie letné liečenie, ktoré môžete jesť – to neznamená, že by ste to nemali vyskúšať aspoň raz!

Čo potrebuješ

prísady
6 Limes

6 čajových lyžičiek nektáru z ľahkého agáve


6 plechoviek piva (používame Tecate)

materiály
6 drevených špíz, tyčiniek alebo plastových nástrojov
1 misku pre každú plechovku piva
6 plastových pohárov (voliteľné)

Inštrukcie

1. Otvorte konzoly: Existujú dva spôsoby, ako vytvoriť tieto popisky. Prvý sa vyrába v plechovke, kde budete musieť odstrániť niektoré pivo pred pridaním doplnkov (pozrite: nápoj). Budete chcieť “odstrániť” zhruba 1/4 plechovky, aby sa nerozšírila do sopky piva vo vašom mrazničke (len nám dôverujte tomu). Ďalšou metódou je nalievať celý obsah plechovky na plastový pohár. Budete môcť zmraziť celé pivo, ale bude to vyžadovať nákup pohárov, takže voľba je na vás. Či tak alebo onak, otvorte plechovky.

2. Pridajte v Agave a vápno: Pri pridávaní do vápna sme zistili, že je rovnako ľahké šťaviť vápno priamo nad plechovkou alebo pohárom (namiesto toho do misy najskôr). Uistite sa, že vaše vápna boli trochu zmäkčené najskôr tým, že ich rolujete na pulte alebo ich vyskakujete do mikrovlnnej rúry na 10 sekúnd. Miešajte obsah šálky alebo nádoby do miešania (15 sekúnd).

3.Add Sticks: Môžete použiť takmer čokoľvek v kuchyni ako hokejku, ak nechcete zakúpiť paličky (používame plastové striebro a bambusové špajle). Stačí si uvedomiť, že čokoľvek drevené vložené do zmesi by sa malo najprv navlhčiť. Buď rýchle ponorenie do piva alebo do vody, je to krok, ktorý nemožno vynechať. Ak tak urobíte, vaša zmes bude bublinková a pena zhruba 20 minút. Je tu dobrá šanca (ako to urobila v našej kuchyni), že bude bublina presne na okraji vášho kontajnera a uteká na pult a potenciálne podlahu. Poznámka: Pozrite sa na vyššie uvedenú fotografiu ohľadom tipov, ako vložiť vašu palicu cez pop-up, aby ste ju držali na mieste)

4. Čas na zmrazenie: Dĺžka času, ktorý bude každý zmrzlina trvať na zmrazenie, je určená dvoma vecami. Prvým je vaša teplota mrazničky a druhá je, ako dobre bola vaša zmes, dobre … zmiešaná, takže sa uistite, že všetky agáve a vápno sú kombinované! Každú plechovku alebo šálku sme umiestnili do malej misy, aby sme chytili akékoľvek únikové džúsy. Aj keď je to voliteľný krok, odporúčame to na prvých pár pokusov. Nechajte zmraziť tuhú látku po dobu 3-4 hodín alebo cez noc.

5.Removal: Ak ste použili metódu party cup, odstránenie popu z plechovky je tak jednoduché, ako to, že ste ju otočili, a malo by to vystúpiť priamo. Ak ste použili plechovku, tu je to, čo navrhujeme. Použite zúbkovaný nôž na odrezanie dna a posúvajte výstup z plechovky. Nepáči sa nám myšlienka držať pop v plechovke kvôli obavám z rezania, takže ak sa obávate kvapky, použite malú plastovú misku na dne, aby ste chytili šťavy.

6. Užite si! Môžete ich jesť tak, ako sú, alebo dokonca ich posypete trochou soli. Uistite sa, že zdieľate so susedmi za zvýšenú dávku priateľského prístupu.

Doplňujúce Poznámky: Skúsili sme túto metódu s inými pivmi a cidermi (v ktorých nie je potrebný ďalší cukor) a mali rovnaké výsledky – zmrazená tuhá látka. Pôvodne sme sa obávali, že nebudú zmraziť celú cestu, ale v závislosti od obsahu alkoholu v počiatočnom pive môže trvať trochu dlhšie v mrazničke.

Skúste použiť menšie šálky, aby ste mali menšie rozmery, pretože môžu byť pre niektorých trochu skľučujúce. Vyskúšajte ich na ďalšej párty alebo sa spojte a zahrejte trochu kyslou a sladkou!

• Súvisiace: Recept: Margaritas Made with Pivo

Obrázky: Sarah Rae Trover