Po tom, čo sme včera vyrobili zvrchníky, poslali sme mužov z domu pre niektorých, aj pre nedostatok lepšej frázy, nezdravé jedlá. Chceli sme skúsiť našu ruku – len raz! – aby ste robili všetky tie ostatné bláznivé ulice, ktoré vidíte tak často v týchto dňoch.

Takže po návrate s vreckami naplnenými cukrovinkami, Oreos, Twinkies a ďalšími sme šli do práce.

Mnohé z receptov, ktoré sme našli na smaženie sladkostí týmto spôsobom, vyžadovali jednoduchý paličkovaný cestovin. Milovali sme však toľko, ako to bolo, že sme sa vydali a použili. Zmieša sa rýchlo, neskĺzne sladkosti raz namočené a nebolo príliš ťažké ani hrubé. Tu je, ako sme to urobili.

Vyprážané sladkosti
robí 40-50 občerstvenia v závislosti od veľkosti

1 recept z lievikového cesta
Zmiešané sladkosti, zmrazené aspoň 1 hodinu predtým
• Candy bars (uprednostňovali sme miniatúrne)
• Vyplnené sendvičové cookies
• Plnené pečivo
Arašidový olej
Práškového cukru

Ak chcete začať, budete potrebovať roll papierových uterákov, mokrý uterák a suchý uterák. Tento proces ide oveľa rýchlejšie ako vyššie uvedené zhotovenie tortu, takže budete chcieť byť pripravení na vypustenie oleja z vašich jedál, umyť si ruky a vysušiť ich všetko v zhone.

Naša ropa sme nastavili na 360 ° F a zmiešali sme tuk. Zachovali sme ju v miske Pyrex s rukoväťou a nechali ju odkryté. Umiestnite dosky s papierovými uterákmi, pripravenými na zachytenie tuku. Rozbaliť svoje občerstvenie (ste viac než vítaní, aby ste si vyrobili svoje vlastné, zdravšie verzie, ale časť lásky ulíc jedla je to, čo viete, že je pre teba naozaj zlé?) A postavte ich na tanier pripravený na ísť.

Jednou rukou ponorte svoje občerstvenie do cestíča, rolujte na plášť a oškraste prebytočné cesto na strane misy. Vložte do fritézy opatrne. Zistili sme, že je najjednoduchšie, aby sa v miske s miešadlom spustilo šesť orechov, aby sa mohli rýchlo dostať do fritézy. Môžete použiť kliešte pre túto časť, ale my sme viac “dostať špinavé ruky na” typ a budeme držať naše zbrane a povedať pomocou našich rúk pracoval lepšie ako kliešte by mal každý deň v týždni. Jednoducho dbajte na to, aby ste vždy držali ruku suchú.

Otočte potraviny, ktoré sa po 30-60 sekundách nezapadnú. Veci ako čokoládové tyčinky a Twinkies sa zdalo, že sa flipujú priamo nad sebou a nemuseli sme sa obťažovať. Ak má vaša fritéza košík, držte ho v pohybe, aby sa tuk nelepil na drôtené pletivo.

Odstráňte z oleja, vypustite nadbytočný olej a umiestnite na papierové utierky. Posypeme práškovým cukrom a tešte sa, keď je ešte teplo!

Musíme povedať, že mini cukríky boli naše obľúbené ruky. Dipped Oreos sa zdalo ako plytvanie niektorými dobrými dvojitými vecami (čo nie je veta, ktorú často hovoríte), ale cukríky sa rozplynuli a stali sa malými nugetami goo … v tom dobrom stave! Baby Ruth boli obľúbené v noci a stali sa mäkkou polievkou chutného neba.

Snažili sme sa vyskúšať našu ruku pri bičovaní cukrárskych plôch v plnej veľkosti a okrem toho, že sme boli úplne nepríjemní na to, aby sme úplne pokrývali, vyzerali ako obrovská šálka jedla. Uprednostňovali sme pomer chleba na čokoládu na menších cukrovinkách.

Ak to skúsite doma, nechajte nám komentár a dajte nám vedieť, aký bol váš obľúbený? Strawberry Twinkies? Domáce koláče? Možnosti sú nekonečné!

Street Fair Food Week

(Obrázky: Jenni Brown)