- Sledujte videá: Ako Hone & Stone
- Čítaj viac: Víkendový projekt: Zostrihnite nože
Je to tiež dobrý nápad rezať na drevený alebo plastový povrch. Tvrdé povrchy, ako je sklo, mramor a dokonca tvrdšie drevo, ako je bambus, môžu tlmiť alebo čipovať vašu čepelku.
Ako sa starať o nôž z uhlíkovej ocele
Čo potrebuješ
dodávky
2 čisté utierky
Teplá, mydlová voda
Vyčistite utierku
Minerálny olej
zariadenie
Ostretie ocele
Inštrukcie
- Skráťte svoj nôž: Najjednoduchší spôsob, ako udržať nôž na stred, je vyčarovať ho pred každým použitím.
- Utrite svoj nôž: Použite čistú utierku, aby ste si počas varenia utrieľali svoj nôž – hlavne po rezaní kyslých potravín.
- Umyte svoj nôž: Na umývanie nožov v umývadle teplej mydlovej vody použite mäkkú handričku. Nikdy nenechávajte nôž v umývadle plnom riadu alebo – zalapujte! – umývačka riadu.
- Ručne vysušte svoj nôž: Toto je potrebné vykonať okamžite po umytí čistou utierkou.
- Odrežte minerálnym olejom. Ak spozorujete nejaké škvrny na hrdzi, jemnú vrstvu minerálneho oleja rozotrite a nechajte vysušiť.
- Nôž na uloženie: Plastový plášť, magnetický pás na nože alebo vložka do zásuvky sú vhodné.