Q: Mám rád tie obchody, ktoré si kúpili šľahané maslo. Avšak teraz, keď sme sa presťahovali do zahraničia, nemôžeme ich nájsť v obchodoch. Existuje spôsob, ako ich urobiť doma?

Poslané od I’Ching

Editor: Áno! Je to dosť jednoduché. Najjednoduchším spôsobom je jednoducho bežať nejaké bežne nesolené maslo cez kuchynský robot alebo vo vašom stojanovom mixéri, až kým nebude šľahané a jemné – chcete do neho vložiť veľa vzduchu. To vám pomôže zmierniť jej jedlo. Potom ho nechajte stáť niekoľko dní pri izbovej teplote, aby ste ho udržali mäkkú.

Ak chcete, aby bol mäkký a roztierateľný za studena, budete musieť do masla pri miešaní pridať malý olej. Tu je príklad:

• Incredible Spreadable Butter v priemere Betty

Čitatelia, robíte šľahačku? Akékoľvek tipy?

Ďalšia otázka?

súvisiace: Recept: D.I.Y. Maslo

(Obrázok: Breakstone)