(Image credit: Apartment Therapy)

Q: Rozhodol som sa naučiť sa piecť. Ja (trápne) som ťažko pečila niečo, čo nevychádza z krabice. Má niekto nejaké odporúčania o kuchárskych knihách pre začiatočníkov? Milujem Alton Brown a jeho vedecké vysvetlenie a dúfam, že nájdem niečo podobné jeho štýlu.

Chcel by som sa naučiť, ako sa skutočne piecť, a nie len sledovať recepty.

Poslané od christina

Editor: Blahoželáme vám k novému úsiliu o pečenie. Veľmi vzrušujúce! Ak chcete niečo vo vedeckom štýle, ideálna kniha je pre vás Bakewise: The Hows a Whys úspešného pečenia s viac ako 200 nádhernými receptami, od Shirleyho Corrihera, ktorý skutočne naučil Brownovi veľa z toho, čo vie, a bol pravidelným hosťom v jeho televíznej show.

Tu je niekoľko návrhov kuchárskej knihy, aby ste sa dostali na cestu:

  • Kráľ Arthur múka pekársky spoločník: All-purpose pečenie kuchárka
  • Cookova ilustrovaná pečiaca kniha
  • Chceš dokonalé ošetrenie, zaručené? Baking Bible dodáva.

Čitatelia, aké sú vaše obľúbené kuchárske knihy pre začínajúceho pekára?

Ďalšia otázka?