Q: Mám 1/2-libra vrece sušených hríbov shiitake, ktoré som si kúpil v čínskej štvrti za 3 doláre, ale nemám tušenie, ako ich používať! Pomoc!

Poslané od emily

Editor: Sušené huby sa veľmi dobre skladujú, ak sú dobre utesnené, takže sa nemusíte obávať, že ich budete musieť rýchlo použiť. Sušené šiitky robia veľký slaný prídavok ku všetkým druhom jedál, najmä polievok a omáčok. Stačí ich rehydratovať v nejakej teplej vode a hodiť ich dovnútra!

Horúca a kyslá polievka
Jesenné Udon so zeleninou
Pečené hríbové rizoto s karamelizovanou cibuľkou

Čitatelia, aké sú vaše obľúbené spôsoby, ako variť sušenými hubami shiitake?

Ďalšia otázka?

súvisiace: Zložka Spotlight: Shiitake Mushrooms

(Obrázok: iofoto / Shutterstock)