Dokonca aj bez výrobcu zmrzliny je svet zmrznutých darov – vrátane zmrzliny! – môžete používať kuchynské vybavenie, ktoré už vlastníte. Od krémovitého semifreddo až po bochník panic popsicles, tieto recepty a techniky vás ochladia bez potreby špeciálnych strojov.
RECEPTY:
• 1 zmrzlina s jednou prísadou: Zázračná zmrzlina, ktorá používa iba jednu zložku, zmrazená a vyčistená do krémového ošetrenia.
• 2 sladké víno Slushie: Zmrazte sladké víno v miske na zmrzlinu a vmiešajte ju do mäkkej, lopatkovej misky.
• 3 Mrazený nektárinový jogurtový koláč: Grécky jogurt a zrelé nektárinky tvoria krémovú, nie príliš sladkú výplň pre tento zmrazený koláč.
• 4 Semifreddo: Velvety talianska zmrzlina, ktorá nevyžaduje špeciálne vybavenie.
• 5 Faloodeh (ľadový list z ružovej vody): Múčnatý dezert s ružovou vodou, limetovou šťavou, cukrom a rezancami!
• 6 Granita: Ďalší taliansky mrazený dezert, ktorý sa dá vyrobiť len pomocou panvice, vidličkou a mrazničkou. Prečo neskúsiť vyzerajúci ohorok cabernet granita?
TIPY A TECHNIKY:
• Ako si vyrobiť zmrzlinu bez stroja na zmrzlinu Spoľahlivá metóda firmy Faith používa ručný mixér a vrecko na ľad na výrobu mäkkej, krémovej zmrzliny bez výrobcu zmrzliny.
• 8 Zmrzlina bez výrobcu zmrzliny (metóda vaku): S touto technológiou bez elektriny môžete dokonca urobiť zmrzlinu na kempovanie!
• 9 Vytvorte rozložiteľné políčka v panvici: Ak nemáte paradajkové formy, skúste zmraziť zmes v panvici a nakrájať ju na porcie.
(Obrázky: Pozrite si prepojené príspevky na plné úvery fotografií)