Takže vy máte holandskú rúru na Vianoce – konečne! Teraz máte žiarivú, nádhernú kúsok farebnej liatiny, ktorú ste pracovali celú zimu dlho s polievkami a chrumky. Ale teraz, keď sa počasie teplejšie, tak často ste nevybrali ten skvelý hrniec von zo skrine. nemôžete niesť myšlienku, že budete celý deň ohrievať na sporáku.

Ale nedovoľte, aby tento drahocenný hrniec zhromaždil prach – existuje toľko spôsobov, ako vám vaša holandská rúra môže slúžiť aj vám v lete.

le Creuset Signature Cast-Iron Oval Dutch Oven

Le Creuset Signature Litinová oválna holandská rúra
$ 130 – 420 dolárov
Williams-Sonoma

Určite sa môžem spájať s týmto hypotetickým príbehom; Mám niekoľko holandských pecí, ktoré mám rád, ale zisťujem, že sa v letných mesiacoch zhromažďujú prach v skrinkách, pretože som sa rozhodol pre gril alebo rýchle varenie wok namiesto mojich ťažkých hrncov. Ale holandská rúra má niektoré veľmi špecifické letné využitie – tu je šesť, ktoré odporúčajú naši redaktori.

6 spôsobov použitia svojej holandskej pece v lete

1. Podávajte a ukladajte piknikové šaláty.

Hrubé, izolačné vlastnosti holandskej rúry sú v oboch smeroch; držia jedlo teplé a udržujú ho v pohode. Pamätajte si na farebnú holandskú rúru, keď príde čas na bramborový šalát alebo veľkú misku slamy na rodinný piknik. A áno, hrniec je ťažký, ale aj to nie je šikovný, takže ho zapadnúť do zadnej časti auta za účelom jazdy do parku je bezstarostný.

Návšteva s Amy Penningtonovou: Gardener & Preserver

(Image credit: Faith Durand)

2. Môžu malé dávky džemu alebo nakladaniu.

Nepotrebujete obrovský kvetináč a zachráňte sa v lete. Ako vysvetľuje Amy Pennington, autor a odborník v super malom dávkovom konzervovaní, “Ja nemôžu mať konzervu hrniec “v jej malej kuchyni, namiesto toho ona riadok spodnej časti jej dôveryhodnej holandskej rúry s uterákom alebo trivet, a používa ju, aby sa niekoľko malých pohárov z džemu alebo nakladačky v čase.Much prístupnejšie pre väčšinu z nás, pokiaľ ide o čas i priestor, ako o veľké dávkové konzervovanie.

Ako pečieme bez chleba na grile

(Image credit: Faith Durand)

3. Pečte chlieb na grile.

Príliš horúce na pečenie? Môžete úplne použiť holandskú rúru ako uzavretú miniatúrnu rúru na pečenie chleba a rolky na grile. Milujem to robiť bez chleba; dostane sa na horúcom grile krásnu kôru. A áno, je úplne bezpečné používať holandskú rúru na grile; Nenašiel som to, že znižuje dno viac ako používať ho cez plynový horák.

  • Naučte sa ako: Ako pečať bez mäsa chleba na grile

5 dôvodov, prečo by ste mali vyprážať vonku

(Image credit: Christine Gallary)

4. Hlboko smažte na grile.

Je príliš horúco na hlboké smaženie v kuchyni? Vezmite von! Kobylky, fritézy, hranolky, ryby a hranolky – to všetko sa najlepšie robí na grile v lete a čo dáva za úlohu nechať všetko horúce tuky rozptýliť sa do vonkajšieho vzduchu. Ako bolo uvedené vyššie, holandská rúra je robustný hrniec a dokonale jemné na použitie na grile.

Brainovaná letná bravčová stehna

(Image credit: Sara Kate Gillingham)

5. Mäso v rúre – cez noc.

Udržujte svoju kuchyňu v pohode varením veľkých dávok bravčového alebo hovädzieho hovädzieho mäsa v rúre počas noci počas spánku. Rád by som zahalil kúsok mäsa a dal ho do holandskej pece s konzervou paradajok a niektorých aromatických látok a nechal sa veľmi pomaly variť cez noc pri teplote okolo 250 ° F alebo 300 ° F. Výsledok: Tender, šťavnaté mäso, ktoré možno zmraziť v malých dávkach na rýchle jedlá neskôr.

Ako si vyrobiť zeleninu

(Image credit: Emma Christensen)

6. Vyrobte si s letnými zeleninovými výbežkami.

Jedná sa o tradičnejšie používanie holandskej rúry na pečenie, ale je to pripomenutie, že letná zelenina zaplavuje vašu kuchyňu – držte tieto ozdoby a pripravte rýchle, ľahké šarže zeleniny. To nebude trvať tak dlho, ako kura alebo hovädzie mäso, a to udržuje vaše holandskej rúry v podnikaní.

  • Vidieť ako: Ako si vyrobiť zeleninu

7. Naplňte ľad a používajte ju na chladenie nápojov.

A napokon: podstatné letné použitie pre holandskú rúru. Naplňte svoj veľký hrniec ľadom a používajte ho na chladenie šiestich balení alebo niekoľkých fliaš vody, zatiaľ čo visíte von na verande alebo strešnej palube.

Ako inak udržiavate svoju holandskú rúru v lete??