(Image credit: Christine Gallary)

Ak chcete variť, je ťažké si predstaviť život bez Microplane zester. V skutočnosti sa tento malý gadget dokonca dostal do nášho zoznamu Top 10 Najužitočnejších kuchynských prístrojov! Zatiaľ čo neexistuje žiadny iný nástroj, ktorý by robil takú dobrú prácu, ktorá by zmenila tenkú citrusovú kožu na našuchorené hromady vône, tu je niekoľko potravín, ktoré tento nástroj dokáže spracovať s veľkou jemnosťou.

1. Čokoláda – Mikroplán môže premeniť blok čokolády na krásne malé škvrny na ozdobenie krémových koláčov, hrnček horúcej čokolády korunovaný šľahačkou alebo ako náhrada za postreky na košíčky.

2. Celé korenie – Vytiahnutie mlynčeka na korenie alebo prácu s maltou a paličkou len trochu korenia na ozdobenie je bolesť, ale niekedy potrebujete túto čerstvo pomletú chuť. Stačí len spustiť škoricové tyčinky alebo celé korenie ako muškátový oriešok, korenie alebo dokonca hviezda anýzu nad Microplane, keď obloha nápoje alebo dezerty.

3. Chiles a papriky – Ako trochu tepla vo vašom jedle, ale nechcete, aby sa kúsok na kus chile alebo korenie? Mikroplán môže obrátiť mäso a semená korenia na malé kúsky, takže len ochutnajte teplo, nie príchuť rastlinnej korenie.

(Image credit: Christine Gallary)

4. Čerstvý zázvor – Pevná vlákna na čerstvom zázvorom spôsobujú bolesť pri mletí alebo rozsekaní. Zarezte zázvor na hrubozrnnej mikrovlákienke a urobí to skvelú prácu v tom, že zázvor zmeníte na pastu, ktorá sa bude roztaviť priamo do jedla,.

5. Cesnak – Ak nemáte priestor na lisovanie cesnaku a nenávidíte sekanie cesnaku ručne, stačí spustiť klinčeky cez Microplane a necháte s perfektnou cesnakovou pastou.

6. Tvrdé syry – Grate Parmesan a ďalšie tvrdé syry na popcorn, cestoviny, alebo pizzu pre rýchle zasiahnutie syrovou chuťou bez toho, aby ste museli vytiahnuť a umyť veľký škrabka box!

Akékoľvek iné inteligentné použitie Microplane, na ktoré sa spoliehate v kuchyni?