Knižná klubová brunchová party

(Image credit: Bethany Nauert)

Keď robíte kávu pre seba ráno, vaša rutina je jednoduchá. Doručovanie kávy davu je však celkom iný príbeh s niekoľkými ďalšími vecami, ktoré si treba zapamätať, a nevyhnutnosťou mať k dispozícii správne nástroje.

(Image credit: Anna Brones)

Poďme byť úprimní: káva, ktorá sedí hodinu na ohrievači kávovaru, nie je nič dobré, čo znamená, že je kávovar ľahký. Ak sa pokúšate vybudovať reputáciu za dobrého hostiteľa alebo hostiteľa, doručovanie šálok tmavého čierneho kalu vás nedostane veľmi ďaleko.

Chcete urobiť lepšie a podávať si kávu, vaši hostia sa budú cítiť? Tu je niekoľko tipov, ako byť dobrým hostiteľom kávy.

1. Kúpiť dobré fazuľa.

Len preto, že slúži davu, neznamená to, že by ste mali skompať. Dodržujte všeobecné pravidlá na výrobu dobrého šálku kávy a zabezpečte, aby vaši hostia pijú niečo, čo budú milovať.

2. Vyberte metódu varenia kávy, ktorá funguje pre dav.

Zatiaľ čo môžete milovať espresso alebo AeroPress pre svoj obvyklý ranný pohár, ak podávate veľký dav, pravdepodobne budete potrebovať inú možnosť. Pokiaľ samozrejme nie ste dobre vyškolení barista a rád by ste strieľali zábery, keď sa vaši hostia miešajú.

Zistil som, že veľká francúzska tlač je mojou osobnou obľúbenou možnosťou slúžiť davu. Zatiaľ čo nemôžete urobiť plnú francúzsku tlač sám o sebe, ak máte stôl plný ľudí na brunch, je to dokonalý okamih,.

Ak ste ochotní prekonať úsilie preletieť, ako Chemex je ďalšia dobrá voľba, ktorá vám samozrejme prináša ďalší účinok, ako to urobiť pred vašimi hosťami.

Ďalšou možnosťou na prípravu kávy dopredu je urobiť kávový koncentrát. Nikdy som sa o to nikdy nepokúšal, ale ako milovník studenej varenie som zaujal koncept. V tomto procese si vytvoríte kávový koncentrát, ako ste si pre studenú varenie, uložte do chladničky a potom ju zrieďte horúcou vodou, keď ste pripravení slúžiť.

3. Nechajte svoju kávu v teple a zachráňte ju.

Ak máte veľa ľudí, aby sa brunch a nechcete behať tam a späť medzi kuchyňou a stôl, investovať do dobrého thermos. (Faith má rád túto karafu Kaiser Alfi.) Týmto spôsobom môžete kávu pripraviť a bezpečne ju uskladniť, kým nie je pripravená slúžiť; zostane omnoho čerstvejšie v zapečatenom termose ako varenie cez horák kávovaru. Ale pripravte si kávu blízko času, ktorý chcete slúžiť, aby ste sa uistili, že budete slúžiť najlepšiemu vkusu a teplote.

Ďalším ľahkým spôsobom, ako pridať trochu tepla do kávy vašich hostí je vypláchnuť hrnčeky kávy teplou vodou pred podávaním. Tým sa zabezpečí, že dostanú teplý pohár, aj keď chvíľu trvá, kým sa kávu dostane okolo nich.

Dokonca aj keď robíte veľkú šálku kávy, keď sú vaši hostia, pomocou termosu na uloženie kávy je tiež dobrý spôsob, ako zabezpečiť, že máte zálohu. Nikdy neviete, koľko kávy budú títo hostia piť.

4. Krém? Cukor? Vždy majte správne doplnky po ruke.

Môže sa to zdať jednoduché, ale ak ste zvyčajne čierna káva, pamätajte, že iní ľudia nemusia byť. Vždy je dobré, ak máte po ruke nejaký cukor, smotanu a dokonca mliečny krém na ruky. tak budete môcť vyhovieť všetkým potrebám kávy.

Iced Káva + Horchata: Icy Cool Cochata

(Image credit: Anjali Prasertong)

5. Nezabudnite, že horúca káva nie je jedinou možnosťou.

Chcete dodatočne jednoduchú možnosť podávať kávu davu? Zabudnite na úplnú horúcu kávu. Pri teplých poveternostných udalostiach je jednoduchou možnosťou kávu pripraviť dávku studenej varenia vopred. Všetko, čo potrebujete, je francúzsky tlač a studená voda. Keď ho pripravíte a necháte ju sedieť, všetko, čo musíte urobiť, je odobrať ju z chladničky a podávať. Čo je jednoduchšie?