Dávkovanie šalátovej noci do týždenného stravovacieho plánu mojej rodiny neprinieslo ľahké v mojom dome. Bola to pomaly vybojovaná bitka a kľúčom bolo preukazovanie môjho manžela svetu možností, ktoré sú večerné šaláty, počnúc skutočnosťou, že naozaj dobré sú viac ako veľká miska nakrájanej surovej zeleniny.
Vezmite si inšpiráciu z týchto srdečných, kreatívnych a úplne chutných receptov a budete mať zostavu večerných šalátov, ktoré sa tešia na stravovanie – a skutočne vás naplnia.
(Image credit: Joe Lingeman)
1. Misa kuracieho šalátu vo vietnamskom štýle
Môj obľúbený trik na výrobu super-uspokojujúce večerné šaláty je s podnetmi z niektorých z mojich obľúbených vyberať jedla, ako je vietnamský rezankový šalát. Táto verzia začína citrónovou trávou a zázvorom marinované kuracie mäso, spleť ryžových rezancov, neporiadok chrumkavej zeleniny a bylín a umami bohatý obväz.
Podávajte ho teplo hneď po jeho vytvorení, alebo pripravte všetky komponenty počas víkendového jedla pripraviť a zostaviť priamo z chladničky. Je to šalát, ktorý vyhovuje vášmu plánu.
(Image credit: Joe Lingeman)
2. Pečený mrkvový a cícerový šalát
Tento šalát premenuje vrecku pokornej mrkvy z rastlinného kôstka na sviežu hviezdu tohto vegánskeho večerného šalátu. Poprašené koriandrovou prikrývkou a pečené, sú prepojené s mojím obľúbeným bylinkovým tahinovým dresingom, teplými cícerami a chrumkavými mandľami. Vyžaduje to trochu väčšieho úsilia než jednoduché krájanie zeleniny, ale akonáhle to skúsite, uvidíte, že to stojí za to.
(Image credit: Joe Lingeman)
3. Baja krevety Taco šalát
Zmeňte svoj ďalší taco utorok tým, že tento šalát podávate namiesto toho a zaručujem, že nebudete sklamaní. V jeho jadre je táto veľká misa jednoducho dekonštruovaná taco krevety. Podložka a flip-flop, s krehkou červenou kapustou, na spodnej časti misky, obložené špinavou kremíkovou špachtľou, naplnené dymovými krevetami a obložené množstvom rozdrvených tortillových čipov.
(Image credit: Joe Lingeman)
4. Tofu misky na grilovanie
Je to naozaj ťažké nerobiť vzrušenie o šalát na večeru, keď je misa dokončená s kúskami chrumkavé, BBQ-šľahané pečené tofu. Tento šalát je zdravý komfort v jeho najlepších a môj obľúbený spôsob, ako dostať šalát v mojom jedálnom pláne a stále majú teplú večeru. Duo z pečenej brokolice a sladkých zemiakových klinov nahrádza misku surovej zeleniny a celá vec je hotová s veľkorysým mrholením jogurského ranča.
(Image credit: Joe Lingeman)
5. Chrumkavý kurča Caesar Orzo Salad
Chcete zaručiť, že vačkový šalát sa bude plniť? Urobte svoj šalát hybridný! Inými slovami, jedlo, ktoré je súčasťou šalátu a časť niečoho iného. A táto verzia je rovnako pre milovníkov cestovín, rovnako ako pre každého, kto chce veľkorysú dávku zelených.
Môžete hodiť orzo s niekoľkými lyžičkami Caesar obliekania, keď je ešte teplé, takže namočiť to všetko chuť, rovnako ako cestoviny šalát. Potom ste top pred každou miskou s kúskami veľké kúsky citrónovo-kiss chrumkavé kurča priamo pred podávaním.