(Image credit: Emma Christensen)

Viete, že máte pocit dobre: ​​je to v stredu popoludnia v pracovný deň, alebo ten čas tesne predtým, než začnete robiť večeru, a potrebujete trochu podpory. Ak ste ako ja, dosahujete rovno na nejaký syr. Vďaka správnej rovnováhe medzi bielkovinami a tukom je niekoľko plátkov presne to, čo potrebujem, aby som ich prekonala. A samozrejme, jediná vec lepšia ako samotný syr je, keď je spárovaná s niečím iným.

Syry a sušienky sú pár, ktorý nikdy nezastarí, ale niekedy je pekné veci zmeniť. Namiesto toho prispôsobte svoj obľúbený syr niečomu čerstvejšiemu, sladšiemu alebo slanšiemu.

1. Čerstvé a sušené ovocie

Ovocie a syry sú ideálnym párovaním, ktoré sa dokáže tak veľkým množstvom možností. Sladkosť ovocia, či už je čerstvá alebo sušená, je taká pekná rovnováha s bohatým a krémovým syrom.

Vyskúšajte tieto kombinácie!

  • Plátky broskýň a Gruyère
  • Sušené dáta a modrý syr
  • Nakrájané jablká a ostrý čedar
  • Bobule a brie

2. Mäso

Mäso a syr sú plnené bielkoviny, ktoré vždy dopadajú na miesto. Toto platí pre krájané deli a vyliečené mäso, rovnako ako zvyšok kusu kuracieho alebo steaku, ktorý sedí v chladničke.

Vyskúšajte tieto kombinácie!

  • Proscuitto a parmezán
  • Deli šunka a starý Gruyère
  • Pepperoni a fontina
  • Kuracie prsia a údená Gouda
  • Steak a Manchego

3. Olivy

Slané olivy sú pekné zápasy pre krémové syry. Jedzte ich vedľa seba, alebo ich nahrajte na špíz pre občerstvenie.

Vyskúšajte tieto kombinácie!

  • Kalamata olivy a kocka feta
  • Čierne olivy a korenie
  • Zelené olivy a provolón

4. Granola

Na prvý pohľad sa granola a syr zdajú byť nepravdepodobným zápasom. Avšak granola má veľa vlastností, ako je jeho chrumkavá textúra a sladká, orechová chuť, ktorá naozaj funguje. Dajte to šancu a uvidíte, aké úžasné je to.

Vyskúšajte tieto kombinácie!

  • Otočte svoju obľúbenú granolu na malý mascarpone
  • Najvyššie kolo mäkkého kozieho syra s granolou
  • Pár granola s orechovým Gouda alebo Manchego

5. Veggies

Pre čerstvé pick-me-up, stoh polomäkký alebo pevný syr medzi nakrájané vegetariáni, alebo šíriť vrstvu krémového syra na vrchole.

Vyskúšajte tieto kombinácie!

  • Plátky uhoriek a švajčiarskych
  • Reďkovky a Havarti
  • Paradajky a ricotta s posypom soli
  • Endive a gorgonzola