Mrazené zemiaky sú jedným z mojich najobľúbenejších mraziarenských sponiek. Na rozdiel od kukurice a jahôd nie sú to niečo, čo kupujem, keď sú zemiaky mimo sezóny (hlavne preto, že zemiaky, ktoré sú dobre prispôsobené dlhému skladovaniu, v skutočnosti nikdy neskončia sezónu). Striedam brambory v mrazničke celoročne. Môžu byť premenené na rôzne jedlá a väčšinu času môžu byť použité priamo z mrazničky.

Tu je päť spôsobov, ako urobiť jedlo s mrazenými zemiakmi.

Pro tip! Pri nákupe zmrazených zemiakov vyhľadajte plátky nakrájané na kocky. Oni sú často predávané ako hash hnedé. Tiež nezabudnite skontrolovať zoznam zložiek a uistite sa, že nie je žiadna pridaná soľ alebo korenie.

Sýrový Hash Hnedý raňajkový kastról

(Image credit: Lauren Volo)

1. Raňajky Egg Casseroles

Ako som už spomenul, je to dôvod, prečo som pôvodne začal uchovávať mrazené zemiaky. Diktované alebo strúhané zemiaky sú jednoduchým spôsobom, ako urobiť vaječné pečivo mimoriadne vydarené a podávané. Najlepšie zo všetkého môžu byť pridané do pekáča priamo z mrazničky – nevyžaduje sa rozmrazovanie alebo parné varenie.

Získajte recept

  • Sýrový Hash Hnedý raňajkový kastról
  • Klobása a zelené raňajky Casserole
  • Slanina, zemiaková a vaječná raňajková kastról

2. Zemiakové hrnce

Dobre, to nie je príliš vzdialené od vajíčkov, ale zemiakové pekáče sú ich vlastné (zhovievavá) vec. Použitie zmrazených zemiakov znamená, že nemusíte odlupovať, nakrájať a variť zemiaky. Je to skratka k dobrému stavu zemiakov.

Získajte recept: Krémové sýtené zemiaky

5-zložená pečená zemiaková polievka

(Image credit: Maria Siriano)

3. Polievky a polievky

Myslím si, že v takmer všetkých týchto stĺpcoch Shop Your Freezer sa spomínajú polievky, ale opäť stojí za to zopakovať: mrazená zelenina je taká vhodná pre rýchle polievky a dusené polotovary. Mrazené zemiaky nakrájané na kocky môžu byť vymenené za čerstvé miešaním do polievok a dusených v posledných minútach varenia. Alebo vriec vrece zmrznutých zemiakov v kuracích zásobách s cesnakom a bylinkami, potom pyré. Okamžité pohodlie.

Získajte recept

  • 5-zložená pečená zemiaková polievka
  • Jednoduchá Kale a zemiaková polievka
  • Pomalý sporák Curried zeleninové a cícer

Salmon Hash s Yukon Gold Brambory a Byliny

(Image credit: Andrea D’Agosto)

4. Skillet jedlá

Brambory so zemiakmi a hnedé hnedé krupice vytvárajú výdatnú základňu pre hash a jedlá mäso. Znamená to kratšiu dobu pečenia a na rozdiel od čerstvých zemiakov nie je potrebné parné varenie a môžete ich pridať priamo z mrazničky do horúcej panvice.

Získajte recept

  • Vyprážané zemiaky a klobása
  • Salmon Hash s Yukon Gold Brambory a Byliny

Frittata s zemiakmi, červeným korením a gouda

(Image credit: Emma Christensen)

5. Frittatas

Frittatas sú taká skvelá týždenná večera, ale nemám vždy energiu na šúpanie a nakrájanie zemiakov. Opäť mrazené zemiaky na záchranu.

Získajte recept

  • Zemiakov, červenej papriky a Feta Frittata
  • Čerstvé bylinky, zemiaky a kozie syry Frittata

Používate mrazené zemiaky? Ako sa dostanú do svojho varenia?