(Image credit: Christine Han)
Dokonca aj keď viete, čo hľadať pri vyberaní kartónovej jahody, neexistuje žiadna skutočná záruka, že sladká, šťavnatá chuť, ktorú očakávate od primárnej leto bobule. Ak sa stretnete s nepríjemnými bobuľami, nebojte sa – stále existuje nádej. Tu sú štyri jednoduché spôsoby, ako urobiť jemné jahody omnoho sladšie.
1. Macerate bobule.
Najrýchlejšia a najjednoduchšia cesta k sladšej jahodě ich hodí lyžicou cukru (alebo náhradou cukru, ak dávate prednosť). Len trochu cukru je všetko, čo potrebujete. Preložte to cez nakrájané alebo plátky bobúľ, premiešajte a potom nechajte zmes sedieť asi 10 minút pred vykopaním palcov. Chcete ešte viac chuť? Zvážte pridanie džúsu šťavy alebo vášho obľúbeného chlastu, aby sa bobule chuťové twist.
2. Pečieme ich v rúre.
Nie je potrebný žiadny extra cukor s touto metódou – jednoducho vyskrutkujte rúru, aby ste zvýšili sladkosť jemných bobúľ. Praženie jahôd v rúre pri 350 ° F po dobu približne 20 minút pracuje na koncentrácii prírodného cukru v ovocí a ponecháva ju so zvýšenou sladkosťou, hlbokou, bohatou chuťou a mierne zmäkčenou textúrou. Pečené jahody sú rovnako všestranné ako surové bobule, takže je len na vás, či si ich vychutnáte teplé alebo chladené. Môžu byť nakrájané na jogurt alebo ovos, alebo môžu byť použité ako krátke koláče, zmrzlina alebo sladké prílohy do šalátu.
Skúste tento recept: Jednoduché pečené jahodové rebierkové koláče s kardamónovým šľahačkou
(Image credit: Izy Hossack)
3. Pečte s nimi.
Zmäknite spôsob, akým používate jemné bobule pre sladšie výsledky. Kôš sušených plodov nemusí byť skvelá na to, aby ste si mohli jesť z rúk, ale sú ideálne na pečenie. Medzi cukrom, ktorý sa používa vo väčšine pečiva a teplo z rúry, jemné bobule vyzdvihnú viac sladkosti, keď sa pečú na ošetrenie ako vdolky, blondínky, koláče a tyčinky.
Získajte recept: Orange jahodové muffiny
(Image credit: Emma Christensen)
4. Varenie do uviaznutého papiera.
Jemné jahody budú úplne premenené s hlbokou, sladkou chuťou, keď ich budete variť do hustého roztierateľného džemu. Najrýchlejšia a najjednoduchšia verzia vyžaduje len pár lyžičiek vášho sladidla podľa výberu, stlačením citrónovej šťavy a niektorých chia semien, hoci tradičné rýchle zaseknutie je tiež skvelou voľbou, ak máte nejaký čas.
Získajte recept: Ako urobiť