(Image credit: Karen Biton-Cohen)
Otvoriť prezentáciu
Teplé letné počasie vždy prináša túžbu po potravinách, ktoré sú o niečo svetlejšie a čerstvejšie. Som rád, že na chvíľu dám vydarené dusené, chilli a dusené mäso za sebou a zamerať sa na potraviny, ktoré naozaj svietia v tomto ročnom období: zelenina!
Iste, jeme ich v salatách a prílohách, ale zelenina je schopná oveľa viac. Tieto 20 receptov dokazujú, že zelenina má miesto ako hviezda show. Nedovoľte, aby leto prešlo bez toho, aby ste sa pokúšali s baklažánmi na balkónoch alebo halloumi, alebo s čerstvými kukuričnými rezancami. Grilované karfiolové steaky sú nevyhnutnosťou, rovnako ako kukuričná a rajčinová pizza. Pripravený na nejakú zeleninovú akciu?
(Image credit: Karen Biton-Cohen)
Urobte to v lete, ktoré využijete všetky tie čerstvé vegetariáni na trhu s poľnohospodárom. Myslím, naozaj využiť ich. Urobte to v lete, keď idete oveľa viac ako veľké, čerstvé šaláty a nechajte tieto živé zeleniny ukázať vám, ako môžu niesť svoju váhu ako hlavný chod.
Nedovoľte, aby vás nedostatok mäsa bláznil – týchto 20 receptov je pokrmom hodný cez a cez. Z ratatouille (letné musieť) a vegetariánskej pizze, do cukety rezancami a karfiolovými steakmi, nenechajte letnú cestu prejsť bez toho, aby ste túto zeleninu na stôl.
20 recepty, ktoré robia Zeleninu Star
- Letná zelenina Galette s Pesto
- Najlepšie vrecoviny z cukrovej repy a fazule
- Biela pizza s avokádom, špenátom a mozzarellou
- Karfiol Vyprážaný “Rice”
- Jednoduché francúzske Ratatouille
- Legume (Noodle) Polievka
- Plnené baklažány s Herbed Bulgur
(Image credit: Coco Morante)
- Vodka a kapusta Stir-Fry
- Paradajkový šalát s kukuričnými a čedarskými sušienkami
- Karfiolové steaky so zázvorom, kurkuma a kumán
- Rastlinné letné rolky s pikantnou arašidovou omáčkou
- Zucchini nudle s paradajkami a kukuricou
- Grilované keksy s paradajkovou omáčkou s Halloumi
- Cherry Tomato, kukurica a kozie syr pizza
(Image credit: Andrea Bemis)
- Špagety Caponata sendviče
- Mrkva páska fettuccine
- Asparagus Orzotto Verde
- Minty Pea & Ragola Wonton Ravioli
- Stredomorský karfiol Kuskusový šalát s pečenými cícerami a citrónovým obväzom
- Morel Huby a pór Quesadillas