(Image credit: Joe Lingeman)
Otvoriť prezentáciu
Ak chcete ponoriť špičku vo vode z varení rýb doma, ale dávajte pozor, aby ste to urobili tak ďaleko, zvážte losos, aby sa stal vaším vstupným rybou. Existuje toľko spôsobov, ako ju pripraviť, z ktorých mnohé nevyužívajú toľko úsilia. To je vec týkajúca sa lososa – je to jednoduché, ale stále prináša výsledky úst. Teraz, keď vieme o výhodách lososa, je čas vybrať si recept.
1. Chrumkavé misky z lososa a zemiaky
Táto jednorazová večera je o jednoduchom prepojení a jednoduchom vyčistení. Keď sa zemiaky a špargľu pražia na plechu, pridajú sa filety z lososa a upečia sa až do chvíle, kedy sú varené.
(Image credit: Brie Passano)
2. Losos a Kale Caesar zábaly
Tento riff na kuracie cesnakové zábaly zamieňa hydinu s vločkaným konzervovaným lososom a rímsou s drveným kelom. Výsledkom je aktualizovaný twist, ktorý je ľahko rovnako láskavý.
(Image credit: Emma Christensen)
3. Losos s pomerančou s pomarančom a citrónom a čerstvými bylinkami
Ak chcete recept na losos, ktorý bude pripravený za menej ako hodinu, nehľadajte ďalej. To je veľká časť o lososoch – aj v pomalom sporáku trvá iba približne 45 minút na varenie. Milujeme tento recept na leto, pretože v našej kuchyni nebude celá vaša kuchyňa zahrievať.
(Image credit: Sarah Rae Smith)
4. Ako na Salt-Cure losos (Lox) doma
Pre každého, kto miluje jesť raňajky na raňajky – najlepšie na vrchole s bagžetou a šmirgľou smotanového syra, viete, že to môže byť drahý zvyk, ak sa chcete dopriať. Pokiaľ si samozrejme nevyberiete vlastné lox doma. To trvá niekoľko dní, ale to je úplne stojí za to.
(Image credit: Emma Christensen)
5. Lososové koláče so smotanovou cesnakovou omáčkou
Ak máte zostatok lososa, je to jeden z najlepších spôsobov, ako ju využiť, bez pocitu, že ste jedli rovnaké jedlo znovu a znovu. Dbajte na to, aby ste neznečistili chladničku po tom, ako ste vytvorili šupky – to im pomáha upevniť a držať svoj tvar.
(Image credit: Maria Siriano)
6. Uzený salámový sójový šalát
Toto jednorozmerné jedlo robí perfektný obed v týždni. Podáva sa chladno, takže je ideálna vec vytiahnuť z chladničky a vychutnať si ju. Okrem toho, sója a zázvor v obliekaní sú dokonalým doplnkom ku kúskom, slanému lososu.
(Image credit: Nealey Dozier)
7. Údený úlovok z lososa
Pri najbližšom čase, keď potrebujete prísť so sofistikovaným party predjedlám, oslovte tento recept. Krémový dip je perfektný pri servírovaní na mini toasty a je to skvelý upgrade z bežného tarifu za chip-and-dip, na ktorý by si mohol byť zvyknutý.
(Image credit: Sarah E Crowder)
8. Farro misa s chrumkavým lososom a opekaným sezamovým špenátom
Toto vydarené jedlo v miske je ideálne na obed alebo večeru. Dochádza k najdôležitejším potravinovým skupinám a chutí tak dobre, ako sa cítite. Losos dostane pekný, šťavnatý korenie z oblečeného sezamového špenátu, ktorý zdieľa misku.
(Image credit: Karla Conrad)
9. Chrumkavé vajcia a údené lososové sendviče Crème Fraîche
Ak si myslíte, že údený losos ide len na bagelové sendviče, premýšľajte znova. Tento sofistikovaný sendvič na vajcia môže byť len vašim novým favoritom. Mäkké miešané vajcia majú vďaka kreme fraîche trochu tanginess. Urobte to na brunch, ak naozaj chcete zapôsobiť na svoju rodinu a priateľov.
(Image credit: Anjali Prasertong)
10. Jednoduchý losos Teriyaki
Najlepšou súčasťou dokonale glazovaného lososa teriyaki je skutočnosť, že glazúra má naozaj len štyri zložky: sójovú omáčku, zrná, cukor a rastlinný olej. Vyskúšajte to a staviame sa, že to skončí ako základ pre vašu rotáciu večere.
(Image credit: Kelli Foster)
11. Teplý zemiakový a lososový šalát
Kľúčom k tomu, aby tento losos a zemiakový šalát najlepšie, aké môže byť, je zvoliť si kvalitný konzervovaný losos. Našťastie je to čoraz ľahšie nájsť v obchodoch s potravinami a špecializáciami v celej krajine.
(Image credit: Leela Cyd)
12. Ako variť losos v rúre
Toto je back-to-základná verzia večere lososa. Je to najjednoduchšie pripraviť a pretože má minimálne korenie, môže ísť s akýmkoľvek prídavným pokrmom, ktoré sa vám páči.
(Image credit: Alexis Buryk)
13. Ľahký losos pečený s olivovým olejom a bylinkami
Akonáhle ste zvládli recept na plátky obyčajného lososa, je čas vylepšiť a pridať nejaké čerstvé bylinky. Vrstva bylín na hornej strane pomáha udržiavať losos z pretáčania a vysychania.
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
14. Lososové šaláty s limetkovou majonézou
Aby sa tieto hamburgery ľahšie pripravili, začnite chladným lososom a nakrájajte ho ručne, a nie ho prejdite cez kuchynský robot. Môžete si ich variť na grile, ak chcete, ale nezabudnite ich vlastne grilovať na fólii, aby sa na začiatku nerozliali.
(Image credit: Kimberley Hasselbrink)
15. Uzené lososové lososové lode
Vaječné člny budú navždy jedným z našich obľúbených brunch receptov. Vyzerajú tak pôsobivo, keď ich vytiahnete z rúry, a naozaj nemusia veľa práce, ako robiť míchané vajcia alebo frittata. Táto údená lososová verzia je ideálna pre tie chrumky, keď naozaj chcete zapôsobiť na svojich hostí.
(Image credit: Anjali Prasertong)
16. Losos a čierne sezamové onigiri (japonské ryžové guľky)
Ak ste nikdy nemali onigiri, tradičnú japonskú ryžovú guľu, ste na lavičke. Tieto mimoriadne prenosné šupky ryže, lososa a sezamových semien, zabalené v nori, robia neuveriteľne zdravý a uspokojujúci obed.
(Image credit: Emma Christensen)
17. Panko-crusted losos s kôprom a citrónom
Panko chlieb v tejto miske pomáha udržať ju dokonale ostrý a ľahký, a kombinácia citróna a kôpru je večera klasika. Samozrejme, môžete tiež pridať kúsok korenia s kariovým práškom alebo harissou, ak sa cítite tak naklonené.
(Image credit: Faith Durand)
18. Údené lososové a zemiakové špízky s kôprom a šalotkami
Premýšľajte o receptoch na predjedlo ako na dekonštruovaný zemiakový šalát. Kľúčom k tomu, aby sa krémový zábal držal, je hádzať zemiaky v ňom, keď sú ešte teplé. Potom ich jednoducho zabalíte do kusu lososa a posypete si na koktail.
(Image credit: Kelli Foster)
19. losos s pečenou zeleninou a zemiaky
Pekanová kôra na tomto lososovom filé vyzerá oveľa viac ako je to v skutočnosti. Príprava je rovnaká ako iné druhy pečeného lososa, ktoré sme si vybrali. A dokonca aj so zeleňami a zemiakmi, stále môžete mať toto jedlo na stole asi za 20 minút.
(Image credit: Joe Lingeman)
20. Spicy lososový čierny fazolícky šalát
Tento uspokojujúci šalát sa spája v priebehu piatich minút, a to vďaka pohodliu kusu horúceho údeného lososa. Vychutnajte si ju sama, naberajte ju s tortillovými lupienkami alebo ju naneste na ryžu.