(Image credit: Joe Lingeman)
Urobili ste v poslednej dobe vzdušnú pavlovu alebo čerešňu? Alebo zdravý orech vo vašej rodine utečie so všetkými vaječnými bieliacami na raňajky, čo vám zanechá nadbytok vaječných žĺtkov?
Nebuďte naštvaný! Vydajte sa na výzvu a pozrite sa na to ako na príležitosť na použitie týchto bielkovinových, slnečných sfér v nových receptúrach. Sľubujeme, že čokoľvek si vyberiete, bude to vynikajúce.
Spôsoby použitia vaječných žĺtkov: Pozrite si video
Môžete ísť ako jednoduché alebo ambiciózne, ako chcete pri používaní vaječných žĺtkov. Chcete víkendový projekt? Urobte impozantné obrie raviolis s vaječným žĺtkom v každom z nich. Niečo jednoduché? Porazte vaječný žĺtok a vyčistite nepečenú kôrovú kôru, aby ste vytvorili pečať, ktoré udržuje kôru od mokrého.
Či už máte jeden zvyškaný žĺtok alebo šesť, tu je zoznam receptov, ktoré sú zoskupené podľa počtu použitých žĺtkov, takže môžete urobiť niečo chutné a používať ich súčasne. A ak nemáte čas na to, aby ste užili vaječné žĺtky, nezabudnite, že ich môžete zmraziť neskôr!
(Image credit: Christine Han)
6 vaječných žĺt
- Ako urobiť najlepšie zmrzlinu na kávu
- Stúpajúci jahodový koláč
5 Vaječné žĺtky
- Mexická čokoládová a mandľová zmrzlina
- Ako si vyrobiť citrónovú tvarohu v kuchyni
- Miešané vajcia
(Image credit: Lauren Volo)
4 vaječné žĺtky
- Ako si vyrobiť Hollandaise omáčku
- Ako si vyrobiť sladké a hodvábne krém anglaise omáčkou
- Jednoduchý kľúče na vápno
-
Heavenly Lemon Bars s mandľovou kukuricou
(Image credit: Faith Durand)
3 vaječné žĺtky
- Ako urobiť perfektný čokoládový puding od nuly
- Ako si vyrobiť krém Brûlée
(Image credit: Joe Lingeman)
2 vaječné žĺtky
- Banánové pudingové tyče
- Ako vyrobiť majonézu s ponorným mixérom
- aioli
1 vaječný žĺtok
- Ako urobiť najlepšie limonády
- Obohacený krém z pšenice s vajíčkom a vanilkou
→ Súvisiace: 10 spôsobov použitia zvyšných bielkov