Myslím, že všetci môžeme súhlasiť s tým, že v tomto živote je málo skvelých vecí ako obrovská misa na večeri. A v týchto zimných a studených dňoch to je v podstate všetko, čo chceme.
Existuje však aj toľko iných osvedčených talianskych komfortných jedál – ako je veggie-plnené kanelové bôby, biela pizza s špenátom a mozzarellou a ľahký parmazán. Tieto jedlá nám ukazujú, že bez ohľadu na vašu stravu, vegetariáni sú celkom úžasné. O to viac je dôvod na to, aby sa misa naplnila a začala sa kopať.
Pohostinné večere
Pokiaľ ide o talianske obľúbené mäso, naša láska k cestovinám nepozná hranice. Či už ide o lahodnú lazúnu, rýchlu a fajčenú večeru na večeru v týždni, alebo vankúšové gnocchi spárované so zeleninou, bylinami a jednoduchou bielou vínovou omáčkou, táto receptúra je čistá pohoda cez a cez.
- Krémový sun-sušený paradajkový fettuccine
- Sýrová vegetariánska lasagna
- Lemon Caper cestoviny
- Herbedové noky a huby
- Asparagus Orzotto Verde
- Triple Lemon Fettuccine Alfredo
(Image credit: Guy Ambrosino)
Plné pizzy
Pizza je nielen absolútne neodolateľná, ale je tiež tak ľahké udržať si tohto obľúbeného vegetariána v Taliansku. Výroba pizze doma naozaj vyžaduje viac šablóny na získanie základov nadol, spolu s množstvom inšpirácie – to je miesto, kde tieto naložené veggie pizze prídu.
- Farmers Market Pizza
- Biela pizza so špenátom, avokádom a Mozzarellou
- Sušené zemiakové a kozie syry
- Pražená špargľa a Ricotta pizza
(Image credit: Joe Lingeman)
Zelenina-ťažké siete
A potom sú naše obľúbené talianske recepty, ktoré prirodzene dávajú zeleninu na popredné miesto. Kale a biela fazuľa je zdravý, výdatný klasický, zatiaľ čo parmazán z parmaz vyrobený v panvici je obľúbený pre ľahké pohodlie jedlo.
- Vegetariánska káva a fazuľa
- Sklenená paradajková omáčka
- Ako si vyrobiť Panzanella (taliansky chlieb)
- Špagety Squash s Ricotta, Sage a Pine Nuts
- Špargľa s vajcami a parmazánom