(Image credit: Melissa Ryan)

Keď príde na myseľ Chanuka, viete, že je pravdepodobné, že bude hrudník v strede stola. A čo zvyšok jedla? Rovnako ako každá slávnostná večera sú rovnako dôležité aj prílohy. Zaokrúhli sme desať našich obľúbených stránok, ktoré zodpovedajú platbe za dovolenku. Latkes sú určite jednou z týchto vecí, ale existuje niekoľko ďalších, ktoré si zaslúžia práve toľko miesta na stole.

1. Crisp Parsnip Latkes

Parsnips majú prirodzenú sladkosť pre tých, ktorí robia latkes, ktoré sa spárujú obzvlášť dobre s klasickou stránkou jabĺk, ktorá je zvyčajne vyhradená pre zemiaky.

(Image credit: Melissa Ryan)

2. Pummelo, fenikel a reďkovkový šalát

Vidieť latkes sú najtradičnejšou prílohu pre Chanuka, je pekné mať ďalšie jedlo, ktoré je ľahký, jasný kontrast k vyprážané cestovné.

(Image credit: Karen Biton-Cohen)

3. Spaghetti Squash Latkes

Tieto jedinečné latky sú bezlepkové, vďaka použitiu ciciaku alebo ovsenej múky, ktorá ich viaže.

(Image credit: Melissa Ryan)

4. Pražené ružičkové výhonky s vlašskými orechmi, melasou z granátového jablka a Shanklish

Zatiaľ čo melasa z granátového jablka dodáva tomuto pokrmu unikátnu sladkú, slávnostnú tang, čo robí to mimoriadne zvláštne, je šikovná, máčacia omáčka vyrobená z labneh a za’atar.

(Image credit: Zdvorilosť Jana Gur)

5. Sýrska bylinka a mäso Latkes (Ijeh B’Lahmeh)

Namiesto zemiakov sú tieto lusky vyrobené z chuťovej zmesi mletého hovädzieho mäsa, mäty, petržlenovej vňati, koriandru a škvŕn. Odložte zvyšky do pity pre skvelý obed sendvič.

(Image credit: Apartment Therapy)

6. Mama je jednoduché pikantné Kugel

Zatiaľ čo kugel nie je na každom stole pre Hanukku, pre niektorých sa to rozhodne objaví. Toto nevyžaduje nič iné, než prísady, ktoré pravdepodobne už máte v spálni.

(Image credit: Leah Koenig)

7. Fennel-Lemon Latkes s opékaným kyslou smotanou

Kmínová kyslá smotana, ochutený medom a horčicou Dijon, je taká dobrá, že aj keď nechcete robiť tieto konkrétne latky, mali by ste omáčku.

(Image credit: Elizabeth Stark)

8. Herbedový citrusový šalát s obväzom Tahini a zelenou

Tento farebný šalát je nielen najlepší spôsob, ako privítať sezónu citrusov, ale je to taký šťavnatý a svieži kontrast Chanuka sladké pochúťky a mäsité hlavné jedlá.

(Image credit: Joe Lingeman)

9. Ako urobiť Latkes doma

Iste, je to zábavné hrať si s non-zemiakové latkes, ale samozrejme najtalentovanejšia verzia bude vždy najobľúbenejšia – obzvlášť keď je podávaná s jablkami a zakysanou smotanou.

(Image credit: Lauren Volo)

10. Zimný šalát v týždni

Švajčiarsky chard, fenikel, uhorky a pečené sladké zemiaky spájajú sily v tomto sezónnom šaláte, ktorý sa cíti extra zdravý vedľa toho taniere latkes.