Zatiaľ čo moje dni vegetariánskeho života sú už dávno preč, stále mám stále častejšie varenie bezmäsitých jedál. Takže moja milovaná holandská rúra skutočne zvykne na fritovanie a na výrobu jedálnatých cestovín omnoho viac, ako sa zvykne na chrumkavé rebrá. Tento nástroj je pre kuchyňu vegetariánov rovnako neoceniteľný ako pre omnivora. Tieto 10 receptov to dokazujú.

1. Smaženie Ravioli Pasta Bake

To je druh pohodlia potravín, ktoré všetci potrebujeme niekoľko dní. Zatiaľ čo sa dá zhromaždiť v kastróliu, radíme si ravioli, omáčku a syr priamo v holandskej rúre, v ktorej sme cestovali.

(Image credit: Lauren Volo)

2. Tofu a brokolica Zelená kari

Preskočte vyzdvihnutie a vytvorte vlastnú verziu thajskej zelenej kari doma. Použitie mrazenej brokolice znamená, že sa jedlo zhromaždí skoro v žiadnom čase.

(Image credit: Maria Siriano)

3. Jednoduchý mandľový mandľový a bylinkový kuskus

Tento dymový, voňavý kuskus sa uspokojuje svojím vlastným, ale určite ho môžete topiť s vyprážaným vajíčkom, aby ste to boli extra výdatné.

(Image credit: Maria Siriano)

4. Kale a Cannellini Bean Stew

Farebná kombinácia zeleniny a fazuľa sa rovná zdravému dobru tu. Bujón je bohatá na umami situáciu z parmezánových kôrovcov (uistite sa, že sú bez syridla, ak dodržiavate prísnu vegetariánsku stravu) a cesnak.

(Image credit: Andrea Bemis)

5. One-Pot Orzo Cestoviny s Feta, Olivy a artičoky

Rýchle varenie orzo cestoviny je perfektným uchádzačom o jednosadové cestoviny. Tu je spojená so stredomorskou príchuťou olív, sušených paradajok, artičokov a feta.

(Image credit: half baked harvest)

6. Perfektná zemiaková polievka

To, čo robí túto zemiakovú polievku vyčnieva zo zvyšku, je syr Taleggio – čerstvá, krémová talianska odroda dodáva do hrnca extra-hodvábnu textúru a bohatú chuť.

(Image credit: Kelli Foster)

7. Vegetariánska pôda (vietnamská polievková polievka)

Táto vietnamská polievka sa zvyčajne vyrába s hovädzím mäsom, ale táto vegetariánska verzia je rovnako uspokojujúca. Stojí za to urobiť dvojitú dávku vývaru pre mrazničku, aby ste ju mohli použiť na rýchlu večeru iný deň.

(Image credit: Faith Durand)

8. Bramborový kokosový špenát a cícer s citrónom

Tu je vegánový guláš, ktorý je pikantný, chrumkavý, bohatý a sladký. Vyskúšajte to sama alebo lyžičkou cez pečené sladké zemiaky, aby ste to naozaj urobili.

(Image credit: Kimberley Hasselbrink)

9. One-Pot Zelenina Jambalaya

Táto odľahčená, zeleninovo-ťažká verzia jambalaya sa môže stať vyváženým, jednorazovým jedlom, ak vmiešate do plechovky odčerpaných čiernych alebo obličkových bôbov pred podávaním.

(Image credit: Maria Siriano)

10. Obličkové bôby a kokosové kari

Aromatická chuť kardamónu, cesnaku, kari a zeleného chilli produkuje jedinečné, nie príliš korenené jedlo, ktoré je skvelé na nadýchanú varenú ryžu.