10 spôsobov, ako používať Pesto za cestovinami

Vajcia po Polente s Olive-Herb Pesto

(Image credit: Leela Cyd)

Šálka ​​z pesto, vyrobená z bazalky alebo iných zelených plodov, je nádherným letným pôžitkom. Zatiaľ čo sme sa jej páčili s čerstvými cestovinami, samozrejme sme tiež zistili, že táto čerstvá, cesnaková omáčka môže byť všestrannou zložkou vo všetkých druhoch iných jedál! Zatiaľ čo si možno myslíte, že peso je niečo, čo má byť hodené s cestovinami (a ako je to dobré?), Pesto má o to viac čo ponúknuť.

Od raňajok až po predjedlá chleba, tu je 10 chytrých spôsobov, ako jesť oveľa viac peštiel tento rok v lete.

(Image credit: Sara Kate Gillingham)

Ako urobiť Pesto doma

Zatiaľ čo si môžete kúpiť slušné pesto v obchode, je to jeden z najjednoduchších omáčok, aby sa doma, a to najmä v lete, keď je bazalka bohatá a lacná. Tu je návod, ako urobiť skvelé peso!

Choď za bazálom

A zatiaľ čo v lete prináša množstvo bazalky, tradičnej bylinky v pestíne, nenechajte sa báť vyskúšať iné byliny alebo zeleninu. Prerušte pravidlá a urobte to s rukolou, petržlenom, alebo dokonca tekvicovým semenom a koriandrom! Sakra, dokonca aj avokádo dokáže zapožičať pesto.

Áno, technicky to nie je pravé talianske peso, ale keďže je to v lete, myslím, že môžeme relaxovať pravidlá a zamerať sa len na to, aby sme urobili chutnú omáčku.

Voľný chlieb Socca s jarným pečením a šalátom

(Image credit: Emily Ho)

10 spôsobov, ako ísť nad rámec cestovín s pešťou

Akonáhle máte svoje voľby pestem, skúste to v jednej z týchto zábavných nápadov bez cestovín!

1. Zmiešajte ho do kvapiek

Zmiešame trochu pesto s kyslou smotanou, gréckym jogurtom, tvarohom alebo dokonca guacamolom! Môžete tiež slúžiť cez pečené Brie pre fantázie predjedlo vaši večera hostia budú milovať.

2. Horná raňajky

Zmrzte pesto na vaše obľúbené vajcia na raňajky, aby ste pridali nádych bylín a syra. Otočte vafle alebo palacinky na pikantnú raňajkovú stravu tým, že preskočíte cukor a miešate nejaký peso do cesta.

3. Vymeňte Pizza Sauce

Použitie pesto namiesto rajčinovej omáčky dodáva úplne inú vrstvu chuti na domácu pizzu, koláče alebo galettes. Nezabudnite, že pes je bohatý, a preto ho používajte o niečo šetrnejší, ako by ste mali paradajková omáčka.

Sušené rajčiny a raňajky Pesto

(Image credit: Emma Christensen)

4. Pečte do chleba

Namiesto cesnakového chleba rozmetajte peso na chrumkavý chlieb a toast, alebo miešajte peso do chlebového cesta na nádherne voňavé jedlá. Ak nechcete rúru zapnúť, jednoducho ho premiešajte s niektorým zmäknutým maslom a slatrou na niektorých rolách alebo čerstvom chlebe.

5. Rozloženie na Sendvič alebo flatbread

Zmiešajte pesto s majonézou alebo používajte, ako je na sendvičovom chlebe alebo flatbread. Vytvorte pesto schmear zmiešaním so smotanovým syrom a servírovaním s bagelkami.

6. Zmiešajte do šalátového obväzu

Miešajte túto intenzívnu omáčku do obilia, ryže alebo kuracieho šalátu. Zriedená s trochou oleja alebo octu, máme rýchle vinaigrette pre letné šaláty. Zmáčajte na cmar pre taliansku verziu rančového obväzu.

Pečené zemiakové zemiaky s hráškovými výhonkami, pesom a lieskovými orieškami

(Image credit: Leela Cyd)

7. Toss (alebo Top) Veggies

Namiesto masla použite šálku pesto na zdobenie zeleniny. Alebo vynechajte maslo a zakysanú smotanu a urobte to, čo som urobil na vysokej škole: namiesto toho vložte pesto na pečené zemiaky.

8. Smear na Bruschetta

Na našej najobľúbenejšej rýchlejších predjedlách je šalát z pesto, na ktorom je nakrájaný plátok mozzarelly na plátku bagety. Prejdite nad rámec caprese príchutí a top pesto s konzervou tuniaka alebo biele fazuľa miesto.

9. Omáčajte mäso

Pesto ide neuveriteľne dobre s grilovanými steakmi, bravčovými kotletkami, kuracie mäsom a dokonca aj s rybami, takže sa nemusíte obávať spicing alebo marinating your meat. Môžete tiež sezónit masové alebo masové guľôčky s pesto.

10. Ozdobte polievku

Soupe au pistou, francúzska fazuľa a zeleninová guláš, je určená na to, aby bola podávaná s mrholenie pesto na vrchu. Milujeme to so zemiakovou polievkou, kukuricou a mnohými ďalšími obľúbenými!

Aké iné spôsoby používate pesto?

Aktualizované z príspevku pôvodne zverejneného v júni 2010.