(Image credit: Joe Lingeman)

Zatiaľ čo pomalý sporák je naozaj celoročným nástrojom v kuchyni, svieti to najviac v chladných zimných mesiacoch, kedy môže pracovať nadčasové vyprázdňovanie výdatných polievok, dušienok a chlebov, všetci potrebujeme, aby sa udržiavali teplo až do jari. Hoci existuje veľa dobrých možností pre večeru s pomalým jedlom, tieto 10 sú medzi ostatnými a sú pre sezónu dôležité. Francúzska cibuľová polievka, niekto?

1. Ako si vyrobiť francúzsku cibuľovú polievku v pomalom sporáku

Francúzska cibuľová polievka je na mojej “must make” zozname každú zimu, vďaka svojej bohatej vývaru a gooey, syrovému veku. Ak to urobíte v pomalom sporáku, vylúči veľa času, ktorý potrebuje verzia s pecou.

(Image credit: Emma Christensen)

2. Pomalý sporák Boeuf Bourguignon

Táto francúzska gulášová huba, obľúbená Julia Childovou, je presne ten liek na trpké chladné zimné noci, zvlášť keď je spárovaný so skleneným červeným vínom a chrumkavou bagetou.

(Image credit: Emma Christensen)

3. Pomalý sporák Kuracie mlieko

Pri varení celého kurča v mlieku sa môže zdať zvláštne, ale dôverujte a budete odmenení. Výsledkom je najjemnejší, vlhký vták, ktorý klesá v citrónovej, šalviovej infúzii.

(Image credit: Joe Lingeman)

4. Ako variť klasické hovädzie hrušky v pomalom sporáku

Hovädzie hrudník je to, čo sú z útulných, zimných nedeľných večerek. To je tak klasické, ako sa dostane, variť spolu so zemiakmi, mrkvou a cibuľou a kvapkať s omáčkou.

(Image credit: Faith Durand)

5. Pomaly pečené bravčové brusnice

Čo je skvelé pre tento recept je, že môžete všetko pripraviť vopred a uložiť do vzduchotesnej nádoby v mrazničke. Potom jednoducho rozmrazte a ponorte do pomalého sporáka, keď ho potrebujete.

(Image credit: Guy Ambrosino)

6. Pomalý sporák Minestrone

Zatiaľ čo táto polievka na zeleninu je zvyčajne tiež bodkovaná cestovinami. Táto jasná, vegetariánska verzia prechádza cestou krutónov, čo zvyšuje citlivosť na každý upokojujúci kúsok.

(Image credit: Emma Christensen)

7. Kuracie maslo Tikka Masala

Tento indický favorit je krémový, bohatý a môže súperiť s vašou obľúbenou verziou reštaurácie. Podávajte to cez varenú ryžu, aby ste ju pripravili.

(Image credit: Nealey Dozier)

8. Pomalý sporák Maple & Dijon Pot Roast

Táto pečená pečienka je naplnená nádychom javorového sirupu, horčice Dijon a balsamikového octu. Zatiaľ čo je tradičné slúžiť pečené pečené vajce cez rezance, táto verzia je tiež skvelá v smotanovej polente.

(Image credit: Emma Christensen)

9. Boloňská omáčka s pomalým varením

Domáca bolognese omáčka je tiež jedným z jedál, ktoré najviac túži po dlhých zimných mesiacoch, ale vyžaduje popoludnie pred sporákom. Pomalý sporák dosahuje rovnaké výsledky bez toho.

(Image credit: Melissa Ryan)

10. Hovädzie a jačmeňové pečivo s pomalým varením

Táto výdatná hovädzia guláš, naplnená orechovým orechom a jemnými hubami, je ideálnou vecou, ​​ktorá sa môže stať, keď sneh padá von a nemáte v úmysle chodiť niekde na chvíľu.

3 Pomalé sporáky Milujeme

  • Crock-Pot 6-štvorcový programovateľný Cook & Carry Pomalý sporák, $ 39
  • Hamilton Beach nastaviť ‘n zabudnúť programovateľný pomalý sporák, 44 dolárov
  • Kuchynský nástavec 6-štvorcový KitchenAid, 83 dolárov