(Image credit: Nick Evans)
Narodil sa a vyrastal v Los Angeles, vyrastal som niekoľkokrát týždenne jesť tortilly, často vyrobené z podložky taco. Dnes môj manžel a naše dievčatá pravidelne vyrábajú kukuričné tortilly od začiatku, ale nemám žiadne výčitky týkajúce sa nákupu obrovských vreciek z kukurice a múky tortilly v obchode. Sú veľmi všestranné, môžu byť premenené na ľubovoľný počet jedál a chuť úžasné. Nie som si istý, prečo tortilly neboli vyhlásené za superfood, ale odovzdávam svoj hlas.
1. Používajte tortillas ako pizzu.
Úžasom pizza toppings je, že pracujú na toľkých veľkých základoch: naan, anglické muffiny, bagely a dokonca tortilly. Slather na svojej obľúbenej pizzovej omáčke, posypeme na špáradlách a šľaháme, kým sa topiny roztavia.
Zábava zábava: urobiť Pizzadilla. Podložte pizzu na polovicu tortily a preložte ju. Potom variť na horúcom poličke.
2. Vytvorte tortilly do nachos.
Nachos sú vyrobené z čipov. Chipsy sú vyrobené z tortilly. Voila! Môžete vyrobiť tortilly do nachos. Pečieme alebo smažime klinček tortilly, až kým sa nezmrzne a nezakrýva fazuľami, syrom a mäsami alebo zeleninou podľa vášho výberu. Dollop s kyslou smotanou a salsou a vykopať.
3. Veľa tortilov s vašimi obľúbenými sendvičovými výplňami.
Múčniky tortilly pracujú veľmi dobre na zábaly. Teplú tortillu zohrejte, až kým nie je ohybná; pomáha vám vyhnúť sa roztrhnutiu, keď rotujete zábal. Vyplňte svoje obľúbené sendvičové výplne.
Získajte recept: Super Secret Subs
(Image credit: Jessica Fisher)
4. Upečte panicu enchiladas.
Enchiladas – tortilly plnené syrom a mäsom a nalepené omáčkou a ďalším syrom – sú najvyšším komfortom jedla v mojej knihe. Urobte ich hromadne na pracovné obedy, zostavte tri z nich v mikrovlnnej trezore a zmrazte. Tak dobré!
Získajte recept: Syr Enchiladas
5. Fry up some tostadas.
Moje deti robia šťastný tanec, kedykoľvek robím tostadas. Je to také drahé jedlo, ktoré živí dav, ktorý aj ja robím šťastný tanec. Opečte tortilly, až kým sa nezmrznú a nezakrývajú s fazuľami, syrom, vašimi obľúbenými náplňami z taco a salsou.
Získajte recept: Jednoduché Bean Tostadas
6. Roll tortillas do zotrvačiek.
Doprajte svojmu vnútornému dieťaťu a zrolujte niektoré kolieska. Šírite na obľúbené nátierky a sendvičové výplne, od PB & J až po ostré krémové syry a zeleninu. Sťahujte pevne a nakrájajte.
Získajte recept: Zeleninové Tortilla Pinwheels
(Image credit: Maria Siriano)
7. Vytvorte quesadilu.
V podstate grilovaný sendvič zo syra vyrobený z tortily na chlieb, quesadilla je rýchla, ľahká a veľmi upokojujúca. Pečené alebo vyprážané, quesadillas sú víťazmi.
Získajte recept: Špenát a ošúpať Bean Quesadillas
8. Zmiešajte niektoré chilaquiles.
To je skvelý spôsob, ako použiť sušené tortilly číhajúce v zadnej časti chladničky. Chilaquiles sa často podávajú na raňajky, ale nevidím, prečo ich nemôžete vychutnať ráno, poludnie a noc.
Získajte recept: Bean Chilaquiles s Avokádom a Queso Fresco
9. Vložte tortillovú kastról.
Milujem lenivé recepty. Poznáte tie – rozmiešajte veľa vecí, vložte do pečiacej misky, vložte ju do rúry a odchádzajte. Tortilly sú ideálne pre pečivo, najmä keď sa kúpajú v salsa verde a veľa syra.
Získajte recept: Kuracie šunky Enchilada
10. Fry (alebo pečieme) niektoré flautas.
Vždy som si to myslel Taquitos boli vyrobené z kukurice tortillas a flautas z múky. ale Sprievodca potravín milovníkov nemá žiadny zoznam pre Taquito, a namiesto toho definuje flauta ako sa kukurica tortilla valila okolo slané náplne a vyprážané. Wikipedia trochu nesúhlasí.
Čokoľvek ich voláte, sú naozaj, naozaj dobré! Rollovať tortilly okolo pikantných náplní a smažte alebo pečieme, až kým ostré. Ponorte do guacamolu. opakovať.
Získajte recept: Ľahké kuracie a syrovité flauty