Kalplerimizin en derininde, hepimiz tek bir şeye inanıyoruz: Gerçekten sıcak havada yemek pişirmek zorunda değilsiniz. (Parçanızı iyice kapatırsanız, aslında tamamen patlatabilirsiniz.)

Sebzeler çiçek açıyor ve hırsla hastaları aramak için hemen vaktinde soluyor ve bir torba kayısı ile sahile gidiyor. Ancak, katkısız bahar ürünlerimizi doldurduktan sonra, midemiz nihayet pişirilmiş yiyecekler için gıcırdamaya başlayabilir..

Şanslıyız ki, bu mevsimde yeni bir yemek kitabı var, bu da bizi düşünme ve planlama parçalarını dışarıda bırakmamıza izin verecek, bu yüzden yemek pişirmeyi pek sevmeyen kolay yaz yemeklerini bir araya getirebiliriz..

(İmaj kredisi: Chronicle Kitaplarının izniyle)

1. piknik ile paketleyin Plakalar ve Levhalar.

Sıcak hava, yemek pişirmek için bir araya getirilmeyi teşvik eder, bu yüzden neden en sevdiğiniz et ve peynirleri bir tahtada toplayıp yemek yemeyin?? Tabaklar ve Levhalar: Her Gün için Güzel, Günlük Spreadler Shelly Westerhausen ve Wyatt Worcel, Yatak Masasında bir Kahvaltı ve Sıcak Çikolata Tepsisi gibi benzersiz spreadleri düzenlemek için düzinelerce tarif ve fikir içeren parlak ve eğlenceli bir kitaptır..

Tembellik burada teşvik edilir, ama eğer hafif derecede enerjik hissediyorsanız, sayfa 175’de Sarımsak Confit’i deneyin. Siz bunu bekledikçe tamamen ihmal edebilirsiniz, sonra küpler halinde dondurabilirsiniz, böylece bir sonraki pikninizi yapmak için her zaman hazırdır..

(Resim kredisi: Esnaf Kitaplarının izniyle)

2. Çiftçi sonrası pazar akşam yemeği Saladish.

Çiftçi pazarları buhar toplarken, bu yaşlanmış sorunla karşı karşıyayız: Bu sebze ile ne yapabilirim ki beni ölümüne neden olmaz? Cevap: Saladish. Saladish, tarafından Ilene Rosen, “bir gevrek, grenli, herbier, sebze ile daha lezzetli, daha lezzetli bir yol” olarak tanımlanır ve bu gelişmeler üzerinde sunar. Tarifler farklı dokulara vurmak için dikkatli bir şekilde dengelendi – dişleri, kabarık, gevrek, çıtır, iri – zengin, keskin, tatlı, tuzlu notalara ulaştıklarında bile.

Sebzelerinizi sizin için bir araya getirmiş biri gibi, Yumuşak Yeşil Otlar ve Her Yapraklı-Yeşil-Sen-Can-Bul Salata ile Yeni Patates gibi lezzetli tarifler bırakarak.

(Resim kredisi: Clarkson Potter’ın izniyle)

3. Akşam yemeği için tatlıyı yeyin Tatlı defne.

En sevdiğim sıcak hava akşam yemeği mi? Dondurma. Bu yetişkinlerin yaptığı şey değil, ama burada yetişkinler var. yap yapmak: (shh!) sağlıklı olan partiler için süslü kek yapmak. Bu yaz partisine muhteşem bir tatlıyla girdiğinizde çok sevinmeye hazırlanın Tatlı Laurel: Tüm Gıda, Tahılsız Tatlılar için Tarifler Laurel Gallucci ve Claire Thomas tarafından.

Kitap güzel ve tarifler basit – tahılsız, rafine şekersiz pişirme yapmanın badem unu, akçaağaç şurubu ve doğru reçete kadar basit olabileceğine şaşıracaksınız. Daha da iyisi, 10 yetişkinden 10’u, süt ürünleri içermeyen Two Ingredient Ice Cream sayfa 226’nın gerçek bir akşam yemeği olarak kabul edildiğini kabul ediyor..

(Resim kredisi: Esnaf Kitaplarının izniyle)

4. Yıldızların altında pişirin Kamp Yemek Tarifleri.

Dışarıda yemek yemeyi seven biriyle açık iseniz, hızlı bir şekilde iki problemle karşılaşırsınız: 1. Basit tutmaya çalışıyorsunuz, 2. Çıtır yiyecekler düşüncesine katlanamazsınız. Bu yüzden bulmak üzgündüm Kamp Yemek Tarifleri: Ateş Etrafında ve Yıldızların Altında Yemek Yapmak için İlham Edilmiş Tarifler Marnie Hanel ve Jen Stevenson tarafından.

Standartlar ile hayatta kalanlar için bir kitap ve standartlar odun ateşinde Pırasa, Limon Shiitake ve Kekik Skillet Pizzas ve bitişik düşük riffraff bitişik ağ yapacak bir tekme Tinfoil Karides Haşlama anlamına gelir. Şirin suluboya, akıllı yazı ve zeki korsanlar, hayallerinizdeki glamping için en çok tercih edilen kitap haline getiriyor..

(Ayrıca denemek Firelight tarafından şölen: Kamp, Kabinler ve Great Outdoors için basit Tarifler Emma Frisch, muhteşem fotoğraflar ve yemek tarifleri ile doludur.)

(İmaj kredisi: Abrams Kitaplarının izniyle)

5. ile bir bağ yemeği planlayın Aşçı Atölyesi.

Bu yıl büyük bir tatil mümkün değilse, bunun yerine büyük, sürükleyici bir yemek kitabı isteyeceksiniz. (Veya bu altı yemek kitabı tatillerinden birini deneyin.) Bu sezon, Fransa’dan Beaune’a bir bilet bulacaksınız. Cook’un Atölyesi: Fransız Aşçılık Okulumuzdan Tarifler, Teknikler ve Hikayeler Marjorie Taylor ve Kendall Smith Franchini tarafından. Her 400 sayfadan oluşan sayfalar nefes kesici bir şekilde güzel ve keçi peyniri ve yabani sarımsaklı Baby Pırasa Galettes, sarmaşıklar arasında sıkışmış rustik bir masada servis edilmek için yalvarıyor.

Fransızlar hakkındaki en iyi şey, yine de, bu onların markası basit, ve eğer yakınsanız, sizin de olabilir. Çıtır Pastırma ve Herbed Kremalı Tatlı Bezelye Çorbası’nı bir bardak Şampanya ile soğuk olarak servis edip, çektirin, söz veriyorum.

(Görüntü kredisi: On Speed ​​Press’in izniyle)

6. ızgara ile ateşleyin Inanmak için bir Burger.

San Francisco’lu kült-favori KronnerBurger’den Chris Konner, yorgun burger tarzına geri dönerek heyecanlı bir hamburger türüne dönüşür. 1. Karşı konulamaz, komik ve doğru miktarda patronluk. bir Ford Pinto burger Americana yüksek doruklarına.

Önsöz, “Bu Kitabı Nasıl Kullanacağına Dair Kısa Bir Not”, “Son derece Lazy’den (fotoğraflara bakın; sipariş verin)” Fervent Acolyte’e (sığır eti yetiştirmek; topakları büyütmek, ızgara yapmak) pontificate). En taze, en kolay bahar yemeği için Karnabahar ve Fava Salata ile Izgara Tavuk Kanatlarını deneyin..

(İmaj kredisi: Chronicle Kitaplarının izniyle)

7. Yemeğinizi Zest ile Limonata.

İzlerini iyi kapatırsan, yemek pişirmeyi tamamen bitirebileceğini söylediğimi hatırla. Şeytan akıl, mazeretinle tanış. Zest ile Limonata: 40 Thirst-Quenching Tarifler Nisan by Beyaz parlak ve kabarcıklı ve sevgidir. Ahududu Spritz, sayfa 24’te meyve salatası olarak sınıflandırmak için yeterince meyve var, ve bir cin şarkıcısından bir arpacık tabakasıyla, bu akşam yemeğini kıskanan bir ruh yok..

En sevdiğin sıcak havadaki yemek nedir: ızgara, piknik yapmak, kamp yapmak veya başka bir şey?