Yavaş Tencere Siyah Fasulye Enchiladas

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

Yavaş pişirici tarifleri okursanız, bunların çoğunu malzemeyi eklemeye başlamadan önce yapışmaz pişirme spreyi ile ek yağlamak için çağıracağınızı fark edeceksiniz. Ama gerçekten gerekli mi?

Eğer çorba ya da güveç gibi bir şey varsa, yavaş pişiricideki malzemelerin ona yapışmayacak kadar sıvı var. Ama nişastalı ve tam olarak değil, patates püresi veya makarna gibi bir şey için, tabana yapışan yemek şansı çok daha olasıdır.

Yavaş Tencere Sosis ve Ispanak Lazanya

(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink)

Pişirme spreyi hızlı bir şekilde bir buğu oluşmasını engelleyebilir, ki bu da birçok tarifin neden aradığına dair kolay bir cevaptır. Ancak amacı, ek parçayı yağlamak ve yapışmaz bir yüzeye dönüştürmekse, sprey kullanmamayı tercih ederseniz, aynı amaca hizmet eden başka bir şeye dönüşme sebebiniz yoktur..

Bunun yerine, eki ince bir yumuşatılmış tereyağı, zeytinyağı, hindistan cevizi yağı veya kanola veya üzüm çekirdeği gibi bitkisel bir yağ ile kaplamayı deneyin. Daha sonra tarife devam edin ve yemeğin yapışmayacağından emin olun..

Daha fazla oku: Yapışmaz Pişirme Spreyi Arkasındaki Bilim