(İmaj kredisi: Daire Terapisi)

S: Yavaş ocaktaki fasulyeleri ne zaman pişirirsem, mükemmel bir şekilde pişirilirler ama et suyu ince ve sulu – tercih ettiğim kremsi, hafif parlak lezzetli değil.

Eve geldiğimde ve bir süre kaynadığında fasulyeleri bir tencereye döküyorum. Bu genellikle işe yaramaz, ama aynı zamanda yavaş pişiriciyi kullanmanın “pişirme yok” bölümünü de reddeder. Başlangıçta daha az su eklemeyi de denedim, ancak bu genellikle suyun buharlaşmasına, çekirdeklerin su hattının üzerinde olmasına ve böylece gevrek ve yarı pişmiş hale gelmesine neden oldu..

Fasulye hazırlık aşamasında kremsi sıvı elde etmek için herhangi bir hile biliyor mu??

Tarafından gönderilen Suzanne

Editör: Okuyucular, yavaş pişiren kahvelerden daha kalın bir et suyu almak için herhangi bir numaranız var mı??

Sonraki soru?