(İmaj kredisi: Emma Christensen)

Mısır için bir market mağazasında müşterileri izlemek şaşırtıcı derecede etkileyici. Kendim dahil olan herkes, satın aldıkları kulakların standartlarını karşılayıp karşılamadığını kontrol etmek için farklı bir yönteme sahiptir. Bu kalın kabukların ardında mükemmel mısır tanelerinin olup olmadığını söylemek zor, ama mısır incelemesi söz konusu olduğunda gerçekten sorun değil.?

1. tüm kabuğu geri soyma yok.

Cidden, lütfen o kişi olmayın. Tüm kabuğu sadece o koçanı satın almak istemediğinize karar vermek için geri çekerek, yığının üstüne koymanız yeterli değil. Kabuğun yarısını geri çekip, daha sonra çekirdekleri kaplamak bile no-no’dur. Mısır şimdi kuruyan ve bu nedenle herkes için uygun olmayan bir seçenek haline geliyor.!

2. yerine bu püsküllü kontrol edin!

Dışarıda aslında içeride ne olduğuna dair bir anahtar var. Kabuğu geri çekmek yerine, ipeklerin ateş ettiği mısır kulağının en üst kısmı olan püsküllere iyi bakın. Temiz görünmeli ve tatlı kokmalı. Eğer siyah veya lacivert ise, mısırın uzun süredir etrafta olduğunu gösteren bir işarettir..

Tatlı Mısır Risotto

(İmaj kredisi: Sarah E Crowder)

3. Mısırını sıkın.

Kulağı geri çekmemek yerine kulaklara da sıkmak da mümkündür. Eksik veya paslı çekirdeklerin bir işareti olan yumuşak noktaları kontrol etmek için bütün koçanı sıkın. Ayrıca, kabuğu herhangi küçük kahverengi delikler, böceklerin belirtileri olabilir, ki başka bir şey.

4. Sadece biraz göz atın.

Eğer hala dışarıdan kontrol ederek kulağın içinde ne olduğu hakkında yeterince iyi bir fikre sahip olduğunuzu düşünmüyorsanız, sadece biraz küçültün ve bir göz atın. Ama lütfen, sadece bir göz at.

5. Eğer mağazada shuck varsa, düzenli ol.

Bazı mağazalar, mısırları yerinde siler. Genellikle sadece bu nedenle bir çöp kutusu sağlarlar. Eğer mısırınızı hemen pişirmek için eve gidiyorsanız ve mağazadaki kabukları ve ipekleri çıkarmayı seçerseniz, kutuları kullanmaya dikkat edin..