Hindi sandviçleri ve hindi çorbasını doldurduğunuzda, ama yine de buzdolabında yenilmek için bekleyen artıklar var, büyüklüğü seçin. Ve büyüklükle kavrulmuş Brussel lahanası, kremalı tatlı patates, Şükran dolması ve tabii ki hindi katmanları ile dolu bir yükselen lazanya demek istiyoruz. Bir belki Hatta bu ertesi gün yemeğinin ana etkinliğin kendisinden bile daha iyi olduğunu iddia ediyor.

(İmaj notu: Lauren Volo)

Lazanya Şükran Günü Yemek Yenmek için en iyi yoldur

Bu bir ilan için nasıl? Ama bizi duy. Zamanla, geleneksel Şükran menüsü, birlikte iyi giden yemekleri de içerecek şekilde gelişti. Ya da belki de bizim damaklarımız geleneksel olarak birlikte sunulan yemeklerin tadını çıkarmak için evrimleşmiştir. Bu senin tipik tavuğun ya da yumurta senaryosun..

Ama tabağında yemeklerini yemekten hoşlanmayan bir insan olsanız bile, Şükran Günü bir istisnadır. Bu hindi ile kızılcık sosu? Oh evet. Bir parça yeşil güveç ile patates püresi yedik? Evet lütfen.

Cuma günü, bu yemeğin yüceliğini yeniden yaşamanın bir yolunu bulmaya çalışıyoruz – sadece çaba harcamadan. Bunu akılda tutarak, bu Şükran günü arta kalan lazanyayı sunuyoruz. Artık yemek artıkları bir tabakta biraz yakışıklı olsun bir davetiye düşünün.

Lazanya’larınızı Leftovers ile Doldurma

Bu lazanya Şükran yemeği artıklarına dayanıyor, ancak sos ve ricotta karışımı hariç her şeyde esnekliğe sahip. Aşağıda, tarifte yer alanlar için önerilen bazı ikame maddeleri.

  • Kızılcık sosu: Sos yok mu? Sorun değil – sadece ricotta karışımında atla.
  • Türkiye: Bu lazanyayı hem pastırma sarılı hindi hem de baş aşağı hindi ile doldurdum. Burada pişmiş hindi ile birlikte adlandırılan hindi ya da bir kısmını ikame edebilirsiniz. Pişmiş dökme sosis de bu diğer artıkları ile iyi oynuyor.
  • Patates: Bütün patatesler burada hoş karşılanır. Tatlı patatesler kesinlikle çok renk ve lezzet verir, ancak patates püresi ve püresi karnabahar da burada iyi çalışır. Eğer Şükran Günü sizi patates artıklarından arındırırsa, bütün tatlı patatesleri veya küplü balkabagi kızartır ve bunları yerlerinde kullanabilirsiniz..
  • Brüksel lahanası: Rendelenmiş brüksel lahanası, büyük pişirme tatilinden sonra sizi dilimlemeden ve dilimlemekten sakınmak için buraya dahil edilmiştir, ancak onları atlamaktan ya da bebek ıspanak ya da roka yerine yeşil yapraklı yeşillik yerine koymaktan çekinmeyin..
  • Giyinme veya doldurma: Benim kayınvalidem onun mısır ekmeği ve sakatat sargısının iki dev tepsisini yapmakta ısrar ettiği için, ailem neredeyse her zaman soyunma pansumanı yapar. Ekstralar yoksa, birkaç çorba kaşığı erimiş tereyağı ile atılmış küp ekmeği ve biraz taze otlar bu lazanya için mükemmel bir tepeleme yapar..

Kalan Lazanya için No-Boil Noodles kullanın

Klasik erişteleri kaynatılmamış eriştelerle değiştirerek (bazen fırında pişirilmiş erişte olarak etiketlenir), geleneksel lazanya için gerekli olan kaynama adımını atlayabilirsiniz. Daha az ön çalışma ile daha hızlı pişirmenin yanı sıra, kaynatılmamış erişteler de lazanyayı öne çıkarır. Erişteler saklanmadan veya dondurulmadan önce pişirilmiyor, bu yüzden pişirilmeyi beklerken daha az su içmeye başlıyorlar..

No-Boil Lazanya Erişte ile Anlaşma nedir?

Kaynatılmamış lazanya erişteleri, geleneksel kurutulmuş lazanya eriştelerinden daha ince olarak haddelenen kurutulmuş makarna erişteleri tabakalarıdır. Bu levhalar fabrikada önceden pişirilmiş ve kurutulmuş, böylece fırında daha hızlı pişirilir.

Onlar bir kez sadece kolaylık gıda olarak kabul edilirken, birçok ev aşçıları, sadece daha hızlı pişirmek ve pişirilirken nemi (ve dolayısıyla lezzet) emmek değil, aynı zamanda aşırı pişirmek daha zor olduğu için, onları bir elyaf haline getirmiştir..

Kalan Lazanya Gravy İhtiyacı

Başarılı bir lazanya iki şeye dayanır: kaynatılmayan lazanya eriştesi ve doğru miktarda nem. Lazanya bileşenlerinin çoğu zaten pişirildiği için, lazanya fırında pişirilirken serbest bırakılacak bir ton nem olmayacaktır. Kırmızı sos ya da béchamel yerine, soslara güveniriz. Sos, nem ve aynı zamanda arta kalanlar ve lazanya erişteleri arasında bir yapıştırıcı olarak davranmak için iyi bir nişasta sağlar..

Sossuz mu? Hızlı bir toplu işlem yapın: Türkiye Damlama Olmadan Sos Yapma

Donmuş Kalan Lazanya

Gelecekte dondurmak için dondurucuda bu arta kalan lazanyayı stasalıyorsanız, gerçekten sadece yapamam daha fazla hindi yiyin. En sevdiğiniz güveç çanağını dondurmaktan kaçınmak için bu lazanyayı alüminyum bir fırın tepsisine almayı düşünün. İnce bir folyo da lazanya daha hızlı donmasını sağlayacaktır. Donmadan önce plastik sargıya, etikete ve tarihe sarın. Buzdolabında bu lazanyayı pişirmeden önce bir gecede çöz.

Lazanya tabakası. Pişirme kabının dibindeki ince bir tabakada 1/2 bardak sos yayılır. “src =” https://atmedia.imgix.net/fce1fc45813a180643252ef216f8378dea8bcfd5?w=160&h=160&fit=crop “>

fırında pişirmek. Erişte yumuşayana kadar pişirin, üst altın kahverengi ve sos köpürüyor, yaklaşık 40 dakika. “Src =” https://atmedia.imgix.net/8440a8cc292d698ea6144c3ba046f407a4235e42?w=160&h=160&fit=crop “>

Kalan Şükran Lazanya nasıl yapılır

10’dan 12’ye kadar hizmet vermektedir

Neye ihtiyacın var

malzemeler

  • 1 Fincan

    ricotta peyniri

  • 1/2 Fincan

    Kızılcık sosu

  • 1

    büyük yumurta

  • 1 çay kaşığı

    kekik veya adaçayı gibi ince doğranmış taze otlar

  • 1/2 çay kaşığı

    kosher tuzu

  • 1 1/2 bardaklar

    türkiye sos, bölünmüş

  • 1

    (10-ons) paket no-kaynatılmış veya fırın hazır lazanya erişte, bölünmüş

  • 3 bardaklar

    kalan tatlı patates güveç veya patates püresi, bölünmüş

  • 1 1/2 bardaklar

    parçalanmış, pişmiş Brüksel lahanası, bölünmüş

  • 3 bardaklar

    pişmiş, parçalanmış hindi, bölünmüş

  • 2 bardaklar

    giyinme veya doldurma

  • ekipman
  • 9×13 inç pişirme çanağı

  • Pişirme spreyi

  • Karıştırma kabı

  • Fırçalamak

  • Ölçü kapları ve kaşıkları

Talimatlar

  1. Pişirme çanağı hazırlamak. Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 375 ° F’ye ısıtın. Pişirme spreyi ile bir 9×13 inç pişirme çanağı (cam veya seramik) kaplayın; kenara koymak.

  2. Kızılcık-ricotta sosu yapmak. Ricotta, kızılcık sosu, yumurta, tuz ve otları geniş bir kaba koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın..

  3. Lazanya tabakası. Pişirme kabının dibindeki ince bir tabakada 1/2 bardak sos yayılır. Nişastanın 1 / 3’ü, patateslerin 1 / 2’si, Brüksel lahanası 1/2, hindi 1/2 ve ricotta karışımının 1 / 3’ü ile eşit olarak. Nişastanın 1 / 3’ü, sosun 1 / 2’si, kalan patatesleri, kalan Brüksel lahanası, kalan hindi ve ricotta karışımının 1 / 3’ü ile tabakayı tekrarlayın. Kalan erişte ile bitirin.

  4. Üst. Kalan sos ile noodle son tabakası. Kalan ricotta’yı sos üzerinde ince, eşit bir tabaka halinde yayın. Düz bir katmanda pansuman veya dolgu ile.

  5. fırında pişirmek. Erişte yumuşayana kadar pişirin, üst altın-kahverengi ve sos köpürüyor, yaklaşık 40 dakika.

  6. Güzel. Servis yapmadan önce en az 15 dakika soğumaya bırakın.

Tarif Notları

Depolama: Artıklar 3 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.