S: Son zamanlarda Seattle’ın Çin Mahallesi’nde öğle yemeği için dışarı çıktım ve menü “Tuzlu Limonata” olarak adlandırılan emretti. Geçmişte Tuzlanmış Limonata için tarifler görmüştüm ve garnitür olarak korunmuş (veya taze) limonlar beklemekteydim..

İçkime geldiğinde şaşırdım ve sadece camın dibinde yüzen peyzajlarda kullanılan Beauty Bark gibi görünen şeylerin koyu kahverengi bitleri vardı. Bu işlenmemiş küçük parçalardan birini dışarı çıkardım ve tuzun kaynağı olduklarını keşfettim! İlginç, ben bu küçük tuzlu bitlerin ne olduğunu anlamaya çalışırken her kaynağı yoruyorum. Herhangi bir fikri varsa, bunu duymayı çok isterim!

Tarafından gönderilen Hayley

Editör: Ne kadar hayranlık verici! Bu kahverengi bitlerin ne olduğu hakkında hiçbir fikrimiz yok. Tatlı olsaydı, jaggery veya bir çeşit sert şeker düşünürüz. Ama tuzlu mu? Kimse bilen?

Sonraki soru?

İlgili: Reçete İnceleme: Cajun Limonata

(Resim: Tariflerim)