(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink)

Et kılıfının içine bakın ve tavuk satın almaya gelince birkaç seçenek bulacaksınız – drumsticks ve uyluklar gibi bütçeye uygun seçeneklerden tavuk pirzola gibi çok daha pahalı seçeneklere kadar.

Kesim ve maliyetin büyük resmini düşünmek ve karşılaştırmak için tüm bilgileri tek bir yerde sunmak istedik. İşte en popüler ve en pahalı olan kesimlerden oluşan tavukların, en azdan en pahalıya, en iyisinin her birini pişirmenin en iyi yollarından biri..

Tavuk Fiyatları Sıralaması

Tüm kuştan bireysel parçalara kadar, bunlar hem tüketicilerle hem de marketlerde kolayca bulunabilen tavuk kesimleridir..

Tavuk fiyatına daha fazla bilgi edinmek için Ulusal Tavuk Konseyi’nden Tom Super ile sohbet ettim. Eğilim, tavuklar için ortalama perakende fiyatlarının haftadan haftaya doğru yavaşça dalgalanabileceğini öğrendim. En azdan en pahalıya, burası tavuk kesimlerinin bir sıralamasıdır..

Dijon & Beyaz Şarap Sırlı Izgara Tavuk Ayakları

(İmaj kredisi: Nealey Dozier)

1. Tavuk Bacak Çeyrek

Ortalama ulusal fiyat: Pound başına 0,89 $

Onlar ne: Ayrıca bütün tavuk bacağı olarak da adlandırılan bacak mahallesi hem uyluk hem de bagetlerden oluşur. Bu kesim kemiğe satılır ve ciltte satılır. Önemli miktarda yağ ve lezzet ile birlikte gelen ekonomik bir kesimdir..

Onları pişirmenin en iyi yolları: Bacak mahalleri çok yönlüdür ve tamamen pişirilebilir, ya da baldır ve biberon istenildiği gibi ayrılabilir ve pişirilebilir. Bütün bırakıldığında, bacak çeyrek kavrulmuş veya ızgarada lezzetlidir..

Tavuk Ayaklı Tarifler

  • Dijon & Beyaz Şarap Sırlı Izgara Tavuk Ayakları
  • Garlicky Ispanaklı Çıtır Tavuk
  • Kahverengi Şeker Sırlı Tavuk Sopaları ve Uylukları

Limonlu Hindistan Cevizli Sütlü Tavuk

(İmaj kredisi: Sara Kate Gillingham)

2. Bütün Tavuk

Ortalama ulusal fiyat: Pound başına 0,94 dolar

Ne olduğunu: Bu kuşun tamamı – et, kemikler, deri ve hepsi.

Bunu pişirmenin en iyi yolları: Bütün tavuklar gerçekten çok yönlüdür ve olduğu gibi pişirilebilir veya ayrı parçalara ayrılabilir. Fırında kızartma, en geleneksel pişirme yöntemidir, ancak tüm tavuklar, yavaş pişiricide veya sütlü ocakta pişirildiğinde harika sulu ve hassastır. Izgarada da pişirilebilirler..

Bir bütün tavuk pişirmek için tarifler

  • Mükemmel Tavuk Nasıl Kızartılır
  • Evde bir Zuni Café Kavrulmuş Tavuk Nasıl Yapılır
  • Limonlu Hindistan Cevizli Sütlü Tavuk

En Kolay Pişmiş Tavuk Nasıl Yapılır?

(İmaj kredisi: Emma Christensen)

3. Tavuk Sopaları

Ortalama ulusal fiyat: Pound başına 1,20 $

Onlar ne: Sopaları bacak kısmının bir parçasıdır ve uyluğa bağlanır. Bu kesim kemiğe satılır ve ciltte satılır. Uyluklara benzer şekilde, drumsticks yağsız tavuk göğsü ile karşılaştırıldığında daha lezzetli, daha sert bir kesimdir..

Onları pişirmenin en iyi yolları: Drumsticks, uyluklara benzer şekilde pişirilir. Fırında kızartmak veya pişirmek ve düdüklü tencerede veya ızgarada pişirilmek.

Tavuk Sopaları ile Tarifler

  • 30 Dakika Basınçlı Ocak Cacciatore Tavuk
  • Kahverengi Şeker Sırlı Tavuk Sopaları ve Uylukları
  • En Kolay Pişmiş Tavuk Nasıl Yapılır?

Rezene ve Limon ile Kavrulmuş Tavuk Uyluk

(İmaj notu: Lauren Volo)

4. Kemik İçinde Tavuk Uylukları

Ortalama ulusal fiyat: Pound başına 1,25 dolar

Onlar ne: Bu, balığın gövdesine bağlı bacağın üst kısmıdır. Bu flavorful kemik kesimli kesim cilt üzerinde satılır ve pişirmek için kemiksiz muadillerinden biraz daha uzun sürer..

Onları pişirmenin en iyi yolları: Kemikli tavuk baldırları inanılmaz derecede çok yönlüdür. Düdüklü tencerede ve yavaş pişiricideki tava üstleri ve tavada yemek pişirmek, kavurmak, ızgara yapmak ve pişirmek için idealdirler. Pişirilmiş çıtır cildi de sırlar ve sırlar için yapışmak için bir kanvas olarak çalışıyor..

Kemik-in Tavuk Uyluk ile Tarifler

  • Balsamik & Hardal Sırlı Tavuk Uyluk ve İncir
  • Rezene ve Limon ile Kavrulmuş Tavuk Uyluk
  • Limon Kekik Tavuk Uyluk
  • Yavaş Tencere Çıtır, Juicy Tavuk Uyluk Nasıl Yapılır

Keçi Peynirli & Sarımsaklı Kavrulmuş Tavuk Göğsü Dolması

(İmaj kredisi: İnanç Durand)

5. Bölünmüş Tavuk Göğsü

Ortalama ulusal fiyat: Pound başına 1,72 dolar

Ne olduğunu: Kemikli tavuk göğsü olarak da adlandırılan, bölünmüş tavuk göğsü sadece budur – kemikte, ciltte tavuk göğsüdür. Tanıdık kemiksiz göğüs gibi, bu kesim biraz ekstra lezzet ile yalın. Bazıları için potansiyel dezavantaj, kemik hala takıldığından beri pişirmenin daha uzun sürmesidir..

Bunu pişirmenin en iyi yolları: Bölünmüş tavuk göğsü, fırında kavrulur. Bu kesim aynı zamanda doldurma işlemine de iyi gelir..

Bölünmüş Tavuk Göğsü ile Tarifler

  • Keçi Peynirli & Sarımsaklı Kavrulmuş Tavuk Göğsü Dolması
  • Üzüm, Fındık ve Parmesan ile doldurulmuş tavuk göğsü

Fırında Kemiksiz, Derisiz Tavuk Uyluk Nasıl Pişirilir

(İmaj notu: Lauren Volo)

6. Kemiksiz, Derisiz Tavuk Uylukları

Ortalama ulusal fiyat: Pound başına 2,28 dolar

Onlar ne: Bu kesim, kemiği ve cildi çıkarmak için ekstra işlem yapılmasından dolayı, uyluk kemikleri için bir prim oluşturur. Bacağın bir parçası ve yağsız tavuk göğsünden biraz daha yağlı ve çok daha lezzetli..

Onları pişirmenin en iyi yolları: Kemiksiz tavuk baldırları, aynı çok yönlülüğe sahip olmasına rağmen, kemikten daha hızlı pişirilir. Kemiksiz tavuk baldırları fırında pişirilebilir veya ocakta veya ızgarada pişirilebilir veya yavaş pişiricide pişirilebilir. Bu kesim aynı zamanda yağsız tavuk göğsü için çağrılan çorbalar ve chilis için lezzetli bir alternatif yapar.

Kemiksiz Tavuk Uyluk Tarifler

  • Fırında Kemiksiz, Derisiz Tavuk Uyluk Nasıl Pişirilir
  • Akçaağaç-Hardal Tavuk Uyluk
  • Kayısı-Miso Sırlı Izgara Tavuk Uyluk

Fırında Buffalo Tavuk Kanatları Nasıl Yapılır

(İmaj kredisi: İnanç Durand)

7. Tavuk Kanatları

Ortalama ulusal fiyat: Pound başına 2,40 dolar

Onlar ne: Kanatları kuşun kolları olarak düşün. Bu küçük kesim üç parçadan (uç, düz ve davul) oluşur ve her biri çok fazla et ile gelmez, süper lezzetlidir. Kanatlar tipik olarak kemiğe girer ve ciltte satılır. Onları güçlü bir tavuk stoğu için seviyoruz.

Daha fazla oku: Tavuk Kanatlarına Anatomik Bir Kılavuz

Onları pişirmenin en iyi yolları: Tavuk kanatları fırında pişirildiğinde, kızartıldığında veya ızgarada en iyisidir. Bunları stokları zenginleştirmek için de kullanabilirsiniz.

Tavuk Kanatları ile Tarifler

  • Limonlu Biberli Fırın Fırında Kanat
  • Fırında Buffalo Tavuk Kanatları Nasıl Yapılır

Her Zaman Nemli ve Yumuşak Tavuk Göğüsleri Nasıl Pişirilir

(İmaj kredisi: Leela Cyd)

8. Kemiksiz Tavuk Göğsü

Ortalama ulusal fiyat: $ 3.33

Ne olduğunu: Kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, en popüler ve en pahalı tavuklardan biridir. Az yağlı ve çok hafif bir lezzet ile ultra yağsız bir kesimdir..

Bunu pişirmenin en iyi yolları: Kemiksiz tavuk göğsü pişirmeye gelince son derece çok yönlüdür, ancak çok az yağ içerdiği için fazla pişerse kuruğa yatkın olabilir. Bu kesim fırında pişirilebilir, kurutulmuş veya fırında kızartılmış, haşlanmış, tavada kızartılmış, ızgarada pişirilmiş ve pişirilmiş fırında pişirilebilir..

Kemiksiz Tavuk Göğsü ile Tarifler

  • Her Zaman Nemli ve Yumuşak Tavuk Göğüsleri Nasıl Pişirilir
  • Evde Klasik Tavuk Marsala Nasıl Yapılır
  • Tavuk Taco Yavaş Pişirici