Bu şeyler nedir ve onlarla ne yapıyorsunuz? Çöpte mi attın? Lütfen yapma. Kuşun hayati organlarını reddetmeden önce, onlar hakkında biraz bilgi edinin. Bütün parçaları bir sakatat pakette sayabilir misin? Bu fotoğrafın etiketli bir sürümü bir sonraki sayfada ve sakatatlarla ne yapılacağına dair bazı düşüncelerle birlikte görünür..
Sakatatlar, bazen tavuk veya hindi gibi bir kuşun boşluğunda bulunan parçaların küçük demetleriyle ilgilidir. Genellikle sakatatlar boynu, gizemi (sindirim sistemine girmeden önce yiyecekleri öğüten bir kas – bunu ikinci bir mide olarak düşünün), kalbi ve karaciğeri içerir. Yukarıda resmedilen sakatatlar da böbreklere sahipti – sıklıkla sakatatlarda görülmedi – ve bir bonus karaciğer, şanslı.
Çoğu endüstriyel, büyük ölçekli çiftlik tavukları sakatatla gelmez. Yazık. Ancak, kümes hayvanlarınızı küçük bir çiftçiden veya iyi bir kasaptan alırsanız, bu küçük muameleyi kuşun boşluğuna sarılmış olarak bulabilirsiniz. Stoka acı bir tat verebilen karaciğeri ekmeği, sakatatlar en iyi hazırlanırken, daha sonra kavurma tavasındaki damlacıklara eklenir ve lezzetli bir sos ile sonlanır. Ayrıca tavuk karkas veya iki soldan biriyle yapılmış bir stoğa eklenebilirler. Bu durumda, hisse senetleri uzaklaşırken onları ham olarak fırlatın. Karaciğer en iyi sarımsakla kızartılır ve bir aşçının fikrini istiyorsanız, tost üzerine yayılır..
Türkiye sakatatları genellikle pâta gibi bir tabakta kullanılabilecek kadar büyüktür. Bazı insanlar, Şükran Günü doldurmalarına eklenen pişmiş ve doğranmış sivrisineklerde ısrar ediyorlar..
Tavuğunun bu bölümünü tanımak. Birisi hayati organlarınızı çöp kutusuna attığında nasıl istersin??