(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Birçok steakhouse ve zincir restoranın meze menüsünde sıcak ıspanak-enginar daldırma neden bir nedeni var. Parmesan peyniri ve soğanlı, kokulu, kremsi bir baz kokulu, ıspanak ve ihale enginar kalpleri ile çevrilmiş, bu rahatlatıcı daldırma – sadece krakerlerle ya da bir Fransız ekmeği ile parçalanmak için yalvarıyor – çığır açılabilir çürüme. Bu dalı diğer versiyonlardan ayıran şey, sonunda limon kabuğu eklenmesidir. Mandıraların tüm zenginliklerini azaltmaya ve biraz taze zing yapmanıza yardımcı olur..
Yavaş Tencere Ispanak Enginar Sosu: Videoyu İzle
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Yavaş pişiricideki her şeyi bir araya getirin, hedefinize götürün ve bir sonraki işinizdeki potluck, akşam yemeği partisi veya Arkadaşlık için fişini takın. O kremsi, aman tanrım iyilik olsun – fırına gerek yok.
Isı ve yemek
Bu gerçekten heyecan verici bir ilişki. İhale scallions kullanarak soğan önizleme gerek yok demektir, ve bir kutu çözülmüş kıyılmış ıspanak önce bir torba ıspanak sakınmak ihtiyacını ortadan kaldırır. Mümkünse, ıspanak kutusunu buzdolabındaki bir tabakta bir gece eritin (bu kutular sızabilir!) Veya ıspanak bloğunu mikrodalgada bir kapta birkaç dakika yerine koyabilirsiniz..
Büyük veya gerçekten aç bir kalabalık besliyorsanız bu tarifi ikiye katlayabilirsiniz. Hazır olduğunuzda, ıspanak, ıspanak renginin dönmeye başlamasından iki saat öncesine kadar sıcak ortamda yavaş pişiriciye oturabilir. Oh, ve artık kalanların da soğuk bir daldırma kadar harika olduğunu söylemiştim.?
Yavaş Tencere Ispanak-Enginar Sosu
Yaklaşık 1 litre yapar; 12 hizmet
-
Pişirme spreyi
- 1
(10-ons) paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, buzdolabında gece boyunca veya mikrodalgada çözdürüldü
- 1
(14-ons) su içinde paketlenmiş enginar, süzülmüş ve iri boyutlu parçalara doğranmış
- 8 ons
Ekşi krema
- 1/2 Fincan
mayonez
- 1/2 Fincan
Rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/3 Fincan
ince dilimlenmiş taze soğanlar (2 ila 3 yeşil soğan, beyaz ve yeşil parçalar)
- 2
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı
kosher tuzu
- 1/4 çay kaşığı
taze çekilmiş karabiber
- 8 ons
krem peynir, 8 parçaya kesilmiş
-
1 orta limonun ince rendelenmiş lezzetleri
-
Servis için kraker, baget dilimleri, crostini veya crudite
3- 5 litrelik yavaş pişiricinin ekini pişirme spreyi ile kaplayın. Ispanaktaki fazla nemi sıkın ve yavaş pişiriciye koyun. Enginar, ekşi krema, mayonez, parmesan, yeşil soğan, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Krem peynirleri ıspanak karışımına eşit olarak dağıtın. Yaklaşık 2 saat boyunca kenarlara doğru ısınana ve kabarcıklanana kadar YÜKSEKLİK ayarını kapatın ve pişirin..
Çıkarın, limon kabuğu ekleyin ve krem peynirini karıştırın. Dip servis edilmeye hazırdır ve 2 saate kadar WARM ayarında bırakılabilir.
Tarif Notları
Depolama: Artıklar 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Dalış da lezzetli soğuk servis edilir.