(İmaj kredisi: Christine Han)
Seni bilmiyorum ama benim için sorun “Yemekte ne var?” iyi niyetler ve zaman eksikliği arasında günlük bir tartışmadır; Sağlıklı beslenmeye istekli olma ve eve bırakılma isteği. Sebzeleri özledim, ama daha fazlasını yemenin kolay yollarına ihtiyacım var. Mutfakta çok fazla zaman harcamadan daha iyi yemek için en son stratejimi girin: Kabı çevirin!
Yemek kaselerimi hızlı sebze ile doldurmak için yollar aradım – ham veya kavrulmuş – ve daha sonra onları dondurucudan et ya da lezzet için bakkal sıcak barı ile doldurun. Neden et ya da makarna ile başlarsanız, sebzelerle başlayabildiğiniz zaman: İşte bir dizi yemek favorisinde ilk olan – her biri ters çevrilmiş, böylece sebzeler önce gelir.
(İmaj kredisi: Christine Han)
Kase çevir!
Kâseyi çevirmek ne anlama geliyor? Çok basit: En sevdiğiniz et yemeği – tacos, köfte, bir biftek yemeği – alın ve önce kaselerinizi sebzelerle doldurarak baş aşağı çevirin, ardından etleri (ve karbonhidratları) kullanarak kabın üstüne atın..
Bu serideki beş çanak, 30 dakikalık hızlı bir sebze tabanıyla başlar ve dondurucudan ya da markanızın sıcak barından etlerle doldurulur. Kolay, hızlı, iyi!
Taco’yu çevir
Takoyu nasıl çevirirsin? Bir lahana garnitürünün ardından, ya da curtido kağıt tablasının köşesine kazınmış taco arabası size teslim edildi. O tatlı, canlandırıcı lahana salatası genellikle sıcak mısır tortilla sokuldu kızartma domuz carnitas ve siyah fasulye ile doldurulmuş klasik bir taco üzerinde bitirme bir dokunuş.
Eğer baş aşağı çevirip lahana ile başlıyorsanız, yine de bu lezzetli domuz eti lezzetini elde edersiniz, ancak sebzeleri ilk önce bir kasede.
Bu taco kasesi çok basit bir lahana ile başlar, limon suyu ve kimyon için biraz zing ile atılır. Karnabata bir kepçe, bazı siyah fasülyeler ve ezilmiş tortilla cipsi ile ezmek için toplayın, ve size önce sebze veren muhteşem bir sıcak salata veya yemek kasesine sahipsiniz..
(İmaj kredisi: Christine Han)
Kasede ne var
Bunu 30 dakikalık gerçek bir yemek yapmak için ipuçları ve kısayollar.
- Sebzeler: Marketten parçalanmış coleslaw karışımı ile başlayın ve limon suyu, yağ ve baharatlarla hızla giyin.
- Et: Böyle yemek için dondurulmuş domuz eti veya karides yapın ve dondurucuya saklayın. Veya yerel marketten veya taco cart’tan bir poundluk karni satın al.
- Ekstralar: Siyah fasulye, bir doldurma dozu aroma ve lif ekler. Yine, dondurucunuza baskın yapın ya da sadece konserve fasulye kullanın. Avokado ve tortilla cipsini unutma!
Eti Yap
Çekti domuz ve carnitas muhteşem dondurmak!
- Çekti domuz için bir domuz omuz pişirmek (ve parçalamak)
- Tarif: Slow-Cooker Domuz Eti
Upside Down Taco Bowl
4 kişilik
- Lahana üssü için:
- 1 pound
rendelenmiş coleslaw karışımı
- 1 Fincan
ince doğranmış kişniş
- 3
orta dilimlenmiş, ince dilimlenmiş
- 2
Orta limanlar, ince rendelenmiş ve daha sonra meyve suyu (lezzet ve suyu ayrı tutunuz)
- 1/3 Fincan
zeytin yağı
- 1/2 çay kaşığı
kimyon
- 1/2 çay kaşığı
biber tozu
-
Koşer tuzu
-
Taze çekilmiş karabiber
- Topingler için:
- 1
(15-ons) siyah fasülye, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- 2 bardaklar
pişmiş domuz ya da carnitas çekti, ısıtmalı
- 1
avokado, dilimlenmiş
- 1 Fincan
iri parçalanmış tortilla cips
Büyük bir kabın içinde coleslaw karışımı, kişniş, yeşil soğan ve kireç rendesi koyun ve birlikte atmak. Limon suyu, zeytinyağı, kimyon ve acı biberleri küçük bir kasede çırpın. Lahana salatası üzerinde gezdirin ve iyice atmak için maşa veya ellerinizi kullanın. Gerekirse tuz ve biberle mevsim.
Kaseleri hazırlamak için, büyük kaseleri lahana tabağıyla doldurun, sonra bir kaşık dolusu siyah fasülye, çekti domuz veya karides, avokado dilimleri ve bir avuç dolusu ezilmiş tortilla cipsi. Toss, istenirse ve servis yapın.
Tarif Notları
İleriye git: Lahana tabanı 3 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta yapılabilir ve saklanabilir.
Tasarım Kredileri
- Gıda şekillendirme Brett Regot