(İmaj kredisi: Christine Gallary)
Bir kalabalığı beslemek veya haftada yetecek kadar kahvaltı yapmak için bir yumurta tabağı istediğiniz zaman, kahvaltı güvecileri sadece bilettir. Yumurtalar, pişirme kabına koymak istediğiniz her türlü malzemeyi bir arada tutarlar ve bu durumda, dondurulmuş doğranmış patateslerin, tuzlu sucukların, tam bir bebek ıspanak torbasının ve tabii ki birkaç avuç kıyılmış peynirin doldurma kombinasyonudur. Bu güveç, bir lokanta omleti ve kahvaltılık bir patates gibi, bir tabaktan ibarettir. Güne başlamak için çok güzel bir servis.!
(İmaj kredisi: Christine Gallary)
Bu kahvaltı soslu (sosis veya kümes hayvanları, en sevdiğiniz kullanın kullanın), tatlı soğan, kekik ve bir torba bebek ıspanak ile hızlı bir sote ile başlar oldukça klasik bir kahvaltı güveç var. Dondurulmuş doğranmış patatesleri üzerine koyun, ardından dövülmüş yumurtaları ve sütleri bir parça rendelenmiş İtalyan peynirleri ile bitirmeden önce üstüne dökün. Sonra güveçte güzel kahverengi bir top ile custardy kadar pişirin.
Bu yemeğin çok sayıda ileri seçenek var. Doldurma işlemini sote edin veya bir gece önce tamamen toplayın, daha sonra ertesi sabah fırında pişirin. Pişmemiş güveyi bile dondurabilirsiniz – sadece biraz daha fazla pişirme süresine ihtiyaç duyulur, ancak daha fazla hazırlık süresi olmaz. Kahvaltı ya da brunch sadece bir fırında.
Sosis ve Yeşiller Kahvaltı Güveç
1 pound dondurulmuş doğranmış patates (yaklaşık 4 bardak, çözülme yok)
1 çorba kaşığı zeytinyağı, artı daha fazla pişirme kabı
1 kiloluk pişmemiş kahvaltı sosis, muhafazaları kaldırıldı
1 orta boy sarı soğan, doğranmış
1 1/2 çay kaşığı kuru kekik
5 ons bebek ıspanak (yaklaşık 5 paketlenmiş bardak)
8 büyük yumurta
1 1/2 bardak bütün veya% 2 süt
1 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 bardak parçalanmış İtalyan harman peynirleri (Parmesan, mozzarella, provolone gibi)
Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 350 ° F’ye ısıtın. Zeytinyağı ile bir 9×13 inç pişirme çanağı kaplayın. Patatesleri ekleyin ve eşit bir tabakaya yayın; kenara koymak.
1 çorba kaşığı yağı, geniş bir tavada parıldayana kadar orta-yüksek sıcaklıkta ısıtın. Sosis, soğan ve kekik ekleyip, bir tahta kaşıkla eti parçalara ayırıp, sosis pişirilinceye ve soğanları 8 dakikaya kadar pişinceye kadar pişirin. Ispanak ekleyin ve soğuyana ve neredeyse tüm sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 3 dakika atlayın. Pişirme tabağına aktarın ve patates üzerinde eşit bir tabakaya yayın..
Yumurtalar, süt, tuz ve biberleri, yumurtalar tamamen parçalanana ve birleştirilinceye kadar geniş bir kapta çırpın. Pişirme kabındaki malzemeleri dökün. Peynirle eşit olarak serpin.
Kenarları altın-kahverengi olana kadar pişirin ve ortaya yerleştirilmiş bir bıçak, yaklaşık 50 dakika temiz bir şekilde dışarı çıkar. Dilimlemeden ve servis yapmadan önce 5 dakika soğumaya bırakın.
Tarif Notları
- İleriye git: Güveç monte edilebilir, alüminyum folyo ile kaplanabilir ve pişirme işleminden önce gece boyunca soğutulabilir. Pişirme öncesi ortaya çıkar.
- Dondurucu: Güveç de fırınlanmamış olarak dondurulabilir. Alüminyum folyo ile sıkıca kapatın, plastik sargıya sarın ve 3 aya kadar dondurun. Buzdolabında bir gecede çözüldükten sonra talimat verildiği gibi açıkta kalmamaya devam edin. Güveç hala ne kadar donmuş olduğuna bağlı olarak, pişirme süresi 1 1/2 saat kadar sürebilir, 1 saat sonra kontrol edilir.
- Depolama: Artıklar 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.