Damn Delicious’un arkasındaki blog yazarı ve Pinterest’teki en popüler tariflerden bazılarının yaratıcısı Chungah Rhee, zahmetsiz bir akşam yemeğinin sadece bir tava ile bir araya gelmesi olduğunu biliyor. Biftek ve sebzelerin bu kombinasyonu, bu tanımın altında sıkıca düşüyor. Bu tarifte sebzeler fırında bir başlangıç ​​yaparlar, biftek eklenir ve istenen donanıma katılır..

Bu tarifi almak için, bu broiler yöntemini kullanarak en iyi şekilde pişireceğinden en fazla iki inç kalınlığında biftek seçmek isteyeceksiniz. Bu boyutlandırma, New York şeridi, yan, askı veya sığır filetosu da dahil olmak üzere size lezzetli seçenekler sunmaya devam ediyor..

Sezon değişiklikleri olarak kullandığınız sebzeleri değiştirin. Eğer bebek havuç dolu bir çantan varsa, onları fırlatın. Aynı şey, bir bardak kiraz domatesinden geriye kalanlar için de geçerli. Karnabahar, brokoli ve hatta yeşil fasulye, lezzetli ilaveler yapar. Buğulama olmadan altın-kahve pişirmek için tavada yeterince odaya yer verdiğinizden emin olun..

Sac Pan Biftek ve Sebzeler

4 kişilik

  • Taze ot tereyağı için:
  • 4 yemek kaşığı

    Tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında

  • 1 yemek kasigi

    ince doğranmış taze fesleğen yaprağı

  • 1 yemek kasigi

    ince doğranmış taze kekik yaprağı

  • 1 yemek kasigi

    ince doğranmış taze biberiye yaprağı

  • Koşer tuzu

  • Taze çekilmiş karabiber

  • Biftek ve sebzeler için:
  • Yağ veya pişirme spreyi

  • 1 pound

    kuşkonmaz, kesilmiş

  • 1 pound

    soyulmuş, kesilmiş ve yarım uzunlukta kesilmiş bebek havuç

  • 2 bardaklar

    çeri domatesler

  • 2 yemek kaşığı

    zeytin yağı

  • 3 karanfiller

    Sarımsak, kıyılmış

  • 1 çay kaşığı

    kurutulmuş kekik

  • Koşer tuzu

  • Taze çekilmiş karabiber

  • 2 pound

    (1 inç kalınlığında) üst sığır filetosu biftek, kuru

Fırında kızarma elemanından 6 inçlik bir raf düzenleyin ve kaynamaya ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine hafifçe yağ sürün veya pişirme spreyi ile kaplayın.

Taze ot tereyağı yapın: Tüm malzemeleri küçük bir kasede karıştırın; kenara koymak.

Hazırlanan fırın tepsisine, kuşkonmaz, havuç ve domatesleri tek bir tabaka halinde dağıtın. Zeytinyağı, sarımsak ve kekiği ekleyin; tatmak için tuz ve karabiber ile mevsim. Birleştirmek için hafifçe atmak.

Havuçlar hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika kaynatın. Fırın tepsisini fırından çıkarın. Biftekleri tuz ve karabiber ile baharatlayın ve bunları tek bir tabaka halinde fırın tepsisine ekleyin..

Fırın tepsisini fırına döndürün ve biftek kızarıncaya ve kenarları kömürleşinceye kadar kaynatın, bir kereliğine çevreleyin, ortada nadiren yan yana yaklaşık 2 dakika ya da arzu edilen donana kadar pişirin. Hemen taze ot tereyağı ile tepesinde servis yapın.

Tarif Notları

Biftek yerine: Ayrıca askı, yan ya da New York şerit bifteği de kullanabilirsiniz..

Depolama: Artıklar 4 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.

Chungah Rhee tarafından tarifi Nefis Lezzetli.

Chungah’ın kitabını bul:

Damn Lezzetli: 100 Süper Kolay, Süper Hızlı Tarifler Chungah Rhee tarafından