Kahverengi şeker ve tarçın iyi ve iyi olsa da, bazen yulaf ezmesi biraz farklı bir şey için yalvarır. Kokulu kart oynamak için şekerli kalıplaşmış kalıplarını çıkarmayı ister..
Neyse ki yulaf gerçekten boş bir tuval vardır, bu yüzden, bu oldukça iyi, bu tuzlu, umami zengini miso kahvaltı kase kanıtlıyor.
(İmaj kredisi: Jerrelle Guy)
Tuzlu Yulaf Ezmesi Olgusu
Daha önce hiç iştah açmamış yulaf ezmesini denemediyseniz, bu sizin şansınız. Tabii ki, her zamanki gibi tatlı toppings ile yanlış bir şey yok, ama yulaf tamamen özelleştirilebilir eğer onları kesinlikle bir sınırlama onları yapmak için bir istisna yapıyor.
Burada, çelik kesilmiş yulaflar su yerine miso-infüze edilmiş tavuk suyunda pişirilir, böylece zengin umami aroması her kasık içine girer. Her kâseyi kızarmış bir yumurta ile (beğeninize göre pişirilir, fakat akıntısız bir sarısı tavsiye edebilir miyim?), Kalan gücünü arttırmak için çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır.
Miso Kahvaltı Yulaf Ezmesi
4 ila 6 arası hizmet vermektedir
- 4 bardaklar
(32 ons) düşük sodyum tavuk suyu
- 1/4 Fincan
kırmızı veya beyaz miso yapıştır
- 1 Fincan
çelik kesilmiş yulaf
- 4 ila 6
büyük yumurta
- 4
yeşil soğan, beyaz ve yeşil parçalar, ince dilimlenmiş
Orta tencerede yüksek ısıda et suyunu kaynatın..
Miso hamurunu küçük bir kaseye yerleştirin. Et suyu kaynatıldıktan sonra, kabın içine 1 su bardağı sıcak suyu dökün ve pürüzsüz ve tamamen birleştirilene kadar çırpın..
Bu arada, yulafı tencereye ekleyin ve tekrar kaynatın. Yulafın hafifçe piştilmesi için sıcağı alçaltır. Miso et suyu ve çırpma teli tamamen eklenene kadar ekleyin. Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi 20 ila 30 dakika gibi kremalı olduğu kadar, zaman zaman karıştırarak ve tava dibini kazıyarak, kısık ateşte pişirin. Miso eklendikten sonra et suyunu kaynatmasına izin vermeyin.
Hemen kızarmış bir yumurta ve yeşil soğan ile tepesinde kase servis yapın.
Tarif Notları
Depolama: Yulaf, yumurta ve yeşil soğan olmadan, 1 haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Yulaf buzdolabında kalınlaşacak; gevşetmek için yeniden ısıtırken içine biraz su veya tavuk suyu karıştırın ve servis yapmadan hemen önce süsleyin..