(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Yastıklı, gevrek ve tereyağlı, Teksas tostu, sarımsak ekmeğinin mangal cevabıdır, her bitter brisket veya fasülyeyi temizlemek için hazırdır. Eğer Texas tostu yemek yemekten hiç zevk almadıysanız, bekleyeceğiniz şey: Her iki tarafta da yumuşak beyaz ekmek kalın dilimler, her iki tarafta da sarımsaklı tereyağlı tereyağı ile kaplanır, daha sonra her slab, altın ve gevrek olana kadar kızartılır veya kızartılır. Her lokma yumuşak, tereyağlı bir iç ve çatlamış, karamelize, garnicky kabukludur..
Neyse ki bu nefis kızarmış ekmek için Teksas’a gitmene gerek yok. Tek ihtiyacınız olan beyaz ekmek ve birkaç mutfak zımbası.
Kolay Texas Tostu: Videoyu İzle
Crispier Texas Tost için Pişirme Panosunu Ön Isıtma
Birçok barbekü eklemi, Texas tostunu yapmak için bir ızgara veya özel tost makinesi kullanır, ancak ihtiyacınız olan her şey, ekmeği hazırlarken ısınan sağlam bir fırındır. Fırın tepsisini önceden ısıtmak da tostu çevirme ihtiyacını ortadan kaldırır.
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Texas tost için en iyi ekmek satın
Texas tost ekmeği (zenginleştirilmiş kare beyaz ekmek) Güney’de bulmak oldukça kolaydır – hem önceden dilimlenmiş hem de bütün somunlarda. Güney’in dışından gelmek daha zor olabilir, bu yüzden iki seçeneğiniz vardır: Bakkal fırınına beyaz sandviç ekmeği olan bir somun ekmek isteyin ya da yumuşak bir İtalyan ekmeği ekmek alın ve bunu kullanın. Kalın ekmek dilimleri, Texas’ın eşsiz dokusuna yapışmasını sağlıyor. Böylece, ekmekleri kendiniz kesmek isteyeceksiniz.
Kolay Texas Tost
16 dilim yapar
Hazırlama zamanı: 10 dakika; pişirme süresi: 12 dakika
- 8 yemek kaşığı
(1 çubuk) tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı
zeytin yağı
- 5 karanfiller
Sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı
kurutulmuş maydanoz
- 1/2 çay kaşığı
kurutulmuş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı
kosher tuzu
- 1/4 çay kaşığı
taze çekilmiş karabiber
- 1 somun
Yumuşak beyaz ekmek veya Texas tost ekmeği (14 inç, 12 ons)
Fırının ortasındaki bir rafı yerleştirin, ön ısıtmak için rafa kenarlı bir fırın tepsisini yerleştirin ve fırını 375’e ısıtın°F.
Yaklaşık 1 dakika tamamen eriyene kadar tereyağını mikrodalgada güvenli bir kapta eritin. Zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, maydanoz, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Ekmeği dilerken bir kenara koyun.
Dilimlenmemişse, ekmeği 1 inç kalınlığında dilimler halinde dilimleyin. Her dilimin her iki tarafını da sarımsaklı tereyağı ile kaplamak için bir hamur işi veya fırın fırçası kullanın.
Ekmeği önceden ısıtılmış fırın tepsisine tek bir kat olarak yerleştirin. Altın-kahverengi kadar pişirin, yaklaşık 12 dakika. Sıcak servis yapın.
Tarif Notları
Izgara talimatları: Dış ızgarayı orta ateşte ısıtın ve her iki tarafa da 2 dakika kızartın..
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)