(İmaj kredisi: Kelli Foster)

Bir kutudan çırpılmış çikolatalı krema lezzetli bir temeldir – pürüzsüz ve parlak ve sarı kek veya ev yapımı graham kraker üzerine yayılır. Kim çikolatalı krema sevmez?

(İmaj kredisi: Kelli Foster)

Ama bu Betty Crocker veya Duncan Hines kutularından gelen buzlanma, koruyucu maddeler ve garip yağlar ve kimyasallar ile yüklü ve tüm kolaylık için onlar gerçekten ev yapımı çikolatalı buzlanma ile karşılaştıramazsınız.

Bu tarif biraz pişirmekten ibarettir, ama yine de bir çırpıdır ve ısırdığında diş izlerini tutan zengin, çökmekte olan bir şekerleme buzlanma verir. Pastalar, kekler için ya da doğrudan kaseden hızlıca kaydırmak için iyidir. (Kimse yargılamayacak.)


Kolay Çikolatalı Buzlanma

1 (9 inç) tabakalı pasta veya 24 cupcake için yeterli olur

  • 4 yemek kaşığı

    tuzsuz tereyağı

  • 3 yemek kaşığı

    şekersiz kakao tozu

  • 1/4 Fincan

    tam yağlı süt

  • 2 bardaklar

    toz şeker

  • 1 çay kaşığı

    vanilya özü

Tereyağı büyük bir mikrodalgada güvenli bir kapta eritin. Birleştirmek için kakao tozu ve çırpma ekleyin. Süt ve vanilyayı ekleyin ve köpüklü olana kadar çırpın. Kakao tozunun tamamen çözüldüğünden emin olun. Bir kürek tutuculu bir stand mikserinde, bir elektrikli el mikseri ile veya bir çırpma teli ile (ve güçlü bir kol!), Pudra şekerini tam olarak eklenene kadar kakao karışımına azar azar azar. Buzlanma kalın olmalı ama sürülebilir. Eğer akıntısı varsa, daha fazla pudra şekeri ekleyin; çok sertse, bir çay kaşığı sütte çalışın.

Tarif Notları

Depolama: Sıkıca kapatılmışsa, kurutulacak ve havaya maruz kaldığında ince bir kabuk oluşturacağı için bu, buzdolabının birkaç günlüğüne devam edecektir. Kabarık kadar tekrar yendi.