(İmaj kredisi: Sara Kate Gillingham)

Yaz hakkında sevdiğim şey meyvedir. Turtalar için şeftali ve erik var, çenenizi toplamanız için nektarinler, turtalar için kayısılar, atıştırmalıklar için kirazlar ve kahvaltıda her çeşit çilek – ayrıca jambonun etrafını sarmak için cantaloupe ve honeydew gibi diğer kavunlar. Ama başka bir meyve hangi gevrek bir aperatif, içme suyu (ya da bir boozy güçlendirici olmadan), yarışmalar tükürme için tohumlar, ve havuz, göl veya okyanus etrafında yağlama ve atma için büyük bir yuvarlak şekil sunuyor (yağlanmış domuz oynadı mı henüz bu yaz)?

Bu karpuz. İyi olduğunda, gerçekten iyi ve serin ve tatlı bir muamele için bir özlem tatmin etmek için biraz başka ihtiyacı var..

(İmaj kredisi: Sara Kate Gillingham)

Hiç şüphe yok ki sıcak bir yaz oldu, bu yüzden etrafımda bulunan meyve suyunu sıkıp meyve suyunu bir gece önce buzlu kalıplara dökerek plan yapmaya çalışıyorum. Uzun bir iş günü veya oyundan sonra, evdeki herkesin beklemek için bir tatlısı vardır (köpeğimiz bile karpuz sever!).

Sezon içi meyveler çok tatlı olduğu için, tatlandırıcıyı atladım (ancak aşağıda isteğe bağlı bir bileşen olarak listeledim). Herhangi bir şeker eklemeden önce, karpuzunuza bir tat almak için kesiniz ve daha tatlıya ihtiyacınız olup olmadığına karar verin. Limon suyu eklenmesi bir ekşilik ekler, ama aynı zamanda tatlılığı ortaya çıkarır, bu yüzden şekersiz bir şekilde bir şans verin..


Karpuz Popsicles

8 popsicles yapar

  • 4 bardaklar

    küplü karpuz eti (yaklaşık 1 kiloluk, kabuğu çıkarılmış)

  • 1 yemek kasigi

    taze sıkılmış limon suyu

  • 1 yemek kasigi

    bal, isteğe bağlı

Karpuz, misket limonu ve isteğe bağlı balı bir karıştırıcıda karıştırın (veya kavunu bir meyve sıkacağıyla işleyin, sonra limon suyunu ve balda karıştırın). Karışımı ince bir elek içinden bir kaseye dökün, maksimum miktarda meyve suyu çıkarmak için bir kaşık arkasıyla lifli kavunu bastırarak.

Meyve suyunu dikkatlice dökün veya popsicle kalıplarına dökün ve katılaşana kadar dondurun. Popsicle çubukları kullanılıyorsa, popsicles kısmen dondurulmuşken çubukları yerleştirin.