(İmaj kredisi: Michaela Cisney)

Ortak bilgi: karpuz ve temmuz, güneş ışığı ve güneş kremi gibi bir araya gelerek, diğeri olmadan sahip olamazlar. Aynı şekilde, iştahın kokusuyla birlikte, fesleğen ve Temmuz, mavi gökyüzü ve havuz günleri gibi bir araya gelerek bir araya gelirler. Böylece basit bir kesinti ile, karpuz ve fesleğen bir bardak kireçte birlikte servis edilir ve Temmuz ayı ortasında buz üzerinde şeker mükemmel bir şey değildir..

(İmaj kredisi: Michaela Cisney)

Agua fresca kelimenin tam anlamıyla “tatlı su” olarak tercüme edilen İspanyolca bir terimdir. Güney Amerika’nın ortak sokak durakları, taze meyveleri su veya buz, kireç, tuz ve bazen otlarla harmanlayarak yapılır..

Bir agua freski, sıcak ve işlek bir caddede tazeleyecek şekilde tasarlanmışsa, bunu karpuz-fesleğenden daha iyi yapan bir lezzet düşünemiyorum. Bu tarifi geliştirmeden önce, biraz şüpheci davrandım, ama fazladan karpuz ve çok fesleğen vardı, bu yüzden denedim..

Sonuçta, bir kaya altında yaşıyorum: karpuz ve fesleğen zaten güvenilir bir yaz salatası ve bir agua fresca olarak, onlar keyifli. Lezzet her açıdan bir kazançtır: Karpuzun hafif tatlılığı, fesleğen kokusu ve lezzetinde yazların özü ve taze limon.

(İmaj kredisi: Michaela Cisney)

Karpuz Fesleğen Agua Fresca

2 servis edilir

  • 4 bardaklar

    karpuz, küp

  • 1/4 Fincan

    şeker

  • 15

    Fesleğen yaprakları

  • 1/2 Fincan

    su, oda sıcaklığı

  • 1

    kireç, juiced

Karıştırıcıda karpuz, şeker ve 2 ila 3 buz küpü yerleştirin. Pürüzsüz kadar püresi. Karpuzu ince gözenekli süzgeç veya peynir bezi ile süzün ve hamuru atın..

Bir cam sürahi, su, limon suyu ve fesleğen yaprakları birleştirin. Fesleğenin kenarlarına bir kaşıkla fesleğen atın. Karpuzu sürahiye dökün, karıştırın ve buz üzerinde servis yapın. Limon ve fesleğen ile süsleyin. (Fesleğen garnitürü üstte kirazdır – her yudum burnunuzu kokulu yapraklara gömmektedir.)

Bu birkaç gün buzdolabında iyi kalıyor.

Tarif Notları

Eğer sen Aşk fesleğen, daha fazla yaprak ekle!

Buzdolabında saklanırsa agua fresca ayrılacaktır. Taze kireçle karıştırın ve süsleyin..