(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
En sevdiğiniz bir kahvaltı yemeğini seçmek söz konusu olduğunda, gerçekten iyi bir kahvaltı sandviçi her zaman kitabımdaki geri kalanı üzerinde duracak – özellikle de bu sandviç kaygan formda geliyorsa, kabarık yumurtalar, gevrek domuz pastırması ve çift kişilik bir höyükle (evet) , çifte!) melt çedar tabakası. Haftanın günü için parti yemeği gibi..
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Daha sonra dondurulacak bir kahvaltı sandviç
Sabah için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri, hafta sonu öğün hazırlık sırasında bu sürgülerin bir grubunu hazırlamak ve birleştirmektir. Bu sandviçler fırından tam olarak harika olsa da, bir rüya gibi donar ve tekrar ısıtılır. Bundan yararlanın ve bir pazartesi sabahı zorlaşınca, öngörü için minnettar olacaksınız..
Sürgülerin tamamı toplu olarak pişirildikten ve soğutulduktan sonra, üç ay kadar bekleyecekleri dondurucuda tekrar kapatılabilir bir torbaya veya konteynere saklayın. Sabah rutinden geçerken onları fırında (veya tost makinesini fırında) fırlatın ve işiniz bittiğinde, sizi bekleyen bir sıcak pastırma, yumurta ve peynirli kahvaltı sandviçiniz olacak..
Kahvaltı Kaydırıcıları
12 sürgü yapar
- 2 yemek kaşığı
tuzsuz tereyağı, bölünmüş
- 12 büyük
yumurtalar
- 1/4 Fincan
bütün veya% 2 süt
- 1/2 çay kaşığı
kosher tuzu
- 12
akşam yemeği rulo veya kaymak çörekler, bölünmüş
- 2 1/2 bardaklar
parçalanmış kaşar peyniri, bölünmüş
- 12 şeritler
pastırma, pişmiş ve ufalanmış
- 1/4 çay kaşığı
sarımsak tozu
-
Serpme için lapa lapa
- 1 yemek kasigi
ince doğranmış taze maydanoz yaprakları (isteğe bağlı)
Fırının ortasında bir raf düzenleyin ve 350 ° F’ye ısıtın..
Tereyağı 1 yemek kaşığı eritin. 9×13 inçlik bir fırın tepsisinin veya folyo tavasının altını ve kenarlarını eritilmiş tereyağının yarısıyla fırçalayın. Kalan erimiş tereyağını kenara koyun.
Yumurtaları büyük bir kapta çırpın ve beyazlar ve yumurtalar tamamen karışana ve yumurtalar biraz köpüklü hale gelene kadar çırpın. Sadece kombine kadar süt ve tuz çırpma.
Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını büyük bir yapışmaz tavada eritene kadar orta-düşük ateşte ısıtın. Orta-düşük ısıda tereyağını büyük bir yapışmaz tavada eritin. Yumurta karışımına dökün. Bir kauçuk spatula kullanarak, yumurtaları karıştırın, ara sıra karıştırarak ve pişirilen parçaları tavaların kenarlarından merkeze doğru itin. Isıdan çıkarın.
Sürgü kabının alt yarısını hazırlanan pişirme kabı veya folyo tavada eşit bir tabaka halinde düzenleyin. Peynirin yarısı kadar. Çırpılmış yumurtayı peynirin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Ufalanmış pastırma ile serpiştirin, sonra kalan peynirle üstüne serpiştirin. Sürgüleri kapatmak için çörekler üst kısımlarını peynirin üzerine yerleştirin. Kalan eritilmiş tereyağı ile sürgülerin üstünü fırçalayın. Sarımsak tozu ve lapa lapa ile serpin.
Peynir eriyene ve rulolar hafifçe kızarıncaya kadar 15 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce 5 dakika soğumaya bırakın. İstenirse servis yapmadan önce maydanoz serpin.
Tarif Notları
Depolama: Kalanlar buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta veya dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir. Yaklaşık 10 dakika boyunca bir 350 ° F fırında veya dondurulmuş halde 20 dakika tekrar ısıtın.