(İmaj kredisi: Maureen Petrosky)
Yaz aylarında mutlu saatler sadece biraz daha mutlu. Şaraptan yapılmış bir zencefilli çörekle birlikte bu güneş ışığını birleştirin ve haftasonu için lezzetli bir başlangıç yapalım..
Özel bir cin
Her çeşit ruhu tatmak işimin bir parçası. Aynı kategorideki birçok ruh, kendilerini hemen hemen aynı şekilde sunma eğiliminde olsa da, cin heyecan verici olmaya devam eden bir kategoridir. Eşyaları ve sürekli büyüyen artisan damıtma tesislerini üretmek için kullanılan çok sayıdaki botanik (bitki ve çiçek) ile, cinayet deneyiminin kokteyl kategorisinde öldürülmesi şaşırtıcı değildir..
G’vine Gin bir istisna değildir. Bu cin merak uyandırdı çünkü üzümlerden yapılan, Ugni Blanc’ın spesifik olması. Peki neden bir konyak değil? Eh, aslında bir şarap içine fermente ve daha sonra asma çiçek eklenmesi ile arıtılmış ve ardıç meyveleri, zencefil kökü, cassia kabuğu ve kakule gibi diğer botaniklerin çok ilginç ve daha da önemlisi lezzetli cin sonuçlanır.
(İmaj kredisi: Maureen Petrosky)
Bunun gibi zanaatkâr yemleri kullanmak genellikle ardıçla kaplı cin kokteyllerini alıp, hem tatlı hem de baharatlı tatlar ve aromalar içeren yudumlara dönüştürür..
Yine Fizz nedir?
Dönem fışırtı Genellikle bazı spritz olan içecekler için kullanılabilir, ancak klasik bir gazlı limon suyu ve karbonatlı su vardır. Bu küçük fizz, bir yumurta beyazı içerdiği için Silver Fizz kategorisine girer. İçinde bir yumurta ile kokteyl yediyseniz bana güvenin – şu an aslında. Eğer öyleyse devam edin ve bunlardan birini yumurta beyazı ve bir tane olmadan yapın. Basit bir tat testi, yumurta beyazı kurallarını burada kanıtlayacaktır..
Yeterli chit chat, mutlu saatler! Çalkalayıcınızı ve güzel bir olgun yakut kırmızı greyfurtu, çırçır ve o yumurtanın yanı sıra tatlı bir tatlılık için biraz bal şurubu alın ve 10 dakikadan daha kısa bir sürede mükemmel bir yaz saati yudumlayın..
Greyfurt Gin Fizz
1 servis edilir
- 1 1/2 ons
G’vine Gin gibi cin
- 1 ons
bal şurubu (Reçete Notlarına bakınız)
- 1 ons
taze sıkılmış yakut kırmızı greyfurt suyu
- 1
büyük beyaz yumurta
- 1
greyfurt küçük kama, garnitür
Buzla dolu bir çalkalayıcıda, tüm malzemeleri birleştirin ve en az bir dakika boyunca veya kokteylinizin güzel ve köpüklü bir şekilde çalkalanana kadar iyice çalkalayın..
Buz ile dolu uzun bir bardağa süzün ve greyfurt kama ile garnitür.
Tarif Notları
- Bal şurubu, daha gevşek olması ve daha kolay karışabilmesi için ısınan baldır. Bal şurup yapmak için balınıza biraz ılık su da ekleyebilirsiniz..
- Bu kokteyl için güzel bir çiçek çini kullanmayı tercih ederim. G’vine cinini kullandığım için tatlı ve baharatlı aromaları taze sıkılmış greyfurt suyuyla ve pürüzsüz ağız kokusuyla mükemmeldir çünkü bunu harika bir kokteyl yapar. Herhangi bir cin yerine geçebilirsiniz, ama eğer seçiminiz varsa bu içki için sadece ağır ardıçtan daha çiçekli bir zanaat stili için gidin..